简直用尽毕生所学Day1

趁着应季的春菜大量上市，买了两斤带壳的鲜蚕豆，准备做一个道“葱油蚕豆”。 🧑‍🍳 🥘步骤一：蚕豆剥壳洗净备用 （有些人会把皮也剥了，这样吃起来会很爽，但个人更喜欢带皮的蚕豆。） 🥘步骤二：将小葱的葱白切段，葱叶切粒，分别备用。 🥘步骤三：热锅冷油，将葱白小火煎至焦色，拣出葱白，这样就有葱油了。 🥘步骤四：中火将蚕豆放进葱油中充分煸炒。 🥘步骤五：放入正好浸没蚕豆的水，盖锅盖闷煮至收汁。（中途不打开锅盖，可以保持蚕豆的嫩绿。） 🥘步骤六：开锅盖，加入少许盐或者低盐生抽调味（也可不加，蚕豆自带些许咸味。），加入之前切好的葱叶粒，翻炒2-3下即可装盘。 这个季节的蚕豆特别鲜嫩，软糯香甜，快来尝一口春天的滋味吧。

雀斑怪蜀黍

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夏日必备懒人美食之小炒香肠 🌸今日推荐的菜品🌸 🌸所需材料🌸 香肠一段 不用太多 还是超市买的 包装整齐也比较卫生 🌸制作的具体步骤🌸 首先把香肠拆封清洗干净哈 之后切成小块哦 整体浸泡在水中 之后沥干水分待用 起油锅 之后把香肠倒入 然后炒制的比较嫩嫩的哦 基本泛微金黄色 就盛盘子待用了 🌸biubiubiu小帖士🌸 起油锅时油锅不需要太热 香肠本身味重 不用外加盐了

果实cy

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##0元玩转这座城 #鲜虾红米肠 #粤菜 #广式美食 #广式点心茶楼 #好吃的粤菜 #广式早茶 #粤式茶餐厅 #茶港 #粤菜点心 超级好吃哦！！！ 鲜虾红米肠是一道美味且精致的小吃，以下是详细的做法步骤： 所需材料： 鲜虾仁：300克（或根据口味增减） 红米肠粉：适量（根据需要调整，大约可制作10个红米肠） 鸡蛋：2个 葱：2根 肉松：少许（可选，用于增加口感） 所需工具： 搅拌器 蒸笼 蒸盘 刀 筷子或勺子 做法步骤： 前期准备： 鲜虾仁清洗干净，沥干水分备用。 红米肠粉按比例加入清水，用搅拌器搅拌至无颗粒状。 葱洗净，切成葱花备用。 制作红米肠皮： 在蒸盘上刷一层薄油，防止肠粉粘连。 倒入搅拌好的红米肠液，使液体均匀铺满蒸盘。 将蒸盘放入蒸笼中，大火蒸约3分钟，至红米肠皮凝固熟透。 准备馅料： 在蒸红米肠皮的同时，将鸡蛋打散，煎成蛋皮后切碎备用。 将虾仁放入蒸锅中蒸熟（约2-3分钟），取出后切成虾仁粒。 组装红米肠： 取出蒸好的红米肠皮，轻轻揭起，放在干净的案板上。 在红米肠皮上均匀地铺上虾仁粒、蛋皮碎和葱花，撒上少许肉松（如果喜欢的话）。 从一侧轻轻卷起红米肠皮，卷成紧密的圆柱形。 完成与摆盘： 将卷好的鲜虾红米肠切成小段，摆放在盘中。 可以根据个人口味，调制一些蘸料（如生抽、蚝油、辣椒油等）搭配食用。 提示与建议： 红米肠皮的厚薄和大小可以根据个人喜好调整。 馅料可以根据个人口味添加其他食材，如蔬菜、火腿等。 蒸制时间不宜过长，以免红米肠皮过厚过硬，影响口感。 烹饪时间： 准备时间：约15分钟 烹饪时间：约5-8分钟（蒸红米肠皮和虾仁的时间） 分量： 此配方约可制作10个鲜虾红米肠，适合3-4人食用。

据说名字长可以关注别人

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#0元玩转这座城 有些人天生喜欢铁板的那种锅气，同样是蛋炒饭，一个是锅里出来的，一个是铁板出来的，从烹饪原理上是一样的，但是喜欢铁板的人就是会感觉多了一股锅气。 选择了这家比较亲民的铁板料理，选择了几样最能体现铁板特色的菜品 牛排：牛排端上来的时候已经切块，口感不柴，而且有汁水 羊肉卷：肥瘦相间的羊肉在铁板，洋葱，孜然的配合下，很有锅气。 卷心菜，豆芽处理的也是将将好，既能吃到爽脆，又不至于没有断生。 偶尔嘴巴馋了，是个很好的解馋地方！[鼓掌][鼓掌][鼓掌][惊叹] #创作者赏金计划 #天天领红包 #天天领现金 #铁板烧自助 #出门踏青吧 #铁板烧 #铁板烧美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #美食不可辜负

加勒比海蓝

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刚烤出来，麻薯还能拉丝。放凉了之后，也很好吃！有兴趣的可以做做试试，放自己喜欢的馅料，紫薯、红薯、南瓜、芋头，不过南瓜芋头这种水分比较多，不太好包。 「材料」高筋全麦粉+黑麦粉 1:1 260g 盐2g 高活性酵母4g 奶或水 适量 糯米粉110g 玉米淀粉30g 紫薯 适量 葡萄干 适量 砂糖 适量 「做法」 1 盆里倒入面粉、盐，倒入温水化开的酵母，适量的奶，和面。面团较软，不不够软就加奶或水。揉面至有延展性。 2 和好的面盖上保鲜膜，放进烤箱，40℃发酵至2倍大，以戳面团不回弹为准。发酵时为保证发酵环境湿度，需再放一碗水进烤箱。 3 准备馅料： 麻薯制作：糯米粉+玉米淀粉 4:1 ，倒入奶，加入适量砂糖，搅至无明显颗粒。蒸15分钟，以完全凝固为固体为准。放凉至不烫手，分成小块备用。 紫薯制作：紫薯切块上锅蒸，筷子能轻松插入后，取出压成泥，加入适量糖、奶，搅匀备用。 葡萄干：泡软，切碎备用。 4 取出发酵好的面团，揉入葡萄干碎，随便排气。分成等大的剂子，盖上保鲜膜，醒10分钟。 5 像包包子一样包入馅料，馅不要包太多，不然会爆馅。整好形状之后，盖上保鲜膜，放入烤箱，40℃进行二次发酵。以发至1倍大为准。 6 取出后划上花刀，筛上些面粉，盖上锡纸。放入烤箱220℃烤20分钟。

Fsakuraf

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有没有尝过让人心醉的烧烤？👀✨  今天要大曝光一家超赞的烧烤店——虾互联！🦐💖  作为一个牛蛙脑袋迷，听说他们家的牛蛙锅上了菜单，我迫不及待地带着朋友前去品尝啦！！！ 真的，完全被征服了！牛蛙肉质鲜嫩，每一口都是满满的幸福感，味道简直绝了🐸🎉 他们烤串也是一级棒！羊肉串一入口就能感受到与众不同，绝不是那种冻肉可比的，每一串都是火候刚好，外焦里嫩。尤其推荐的烤韭菜，简直是我的心头好！🌿🔥 最后来点甜蜜收尾，尝试了他们家的冰镇杨梅🧊🍓，原本对非季节水果不抱希望的我，一口下去，彻底被惊艳到了，清新爽口中还带着丝丝甜意。 不仅味蕾会感激你，心情都会因此变得超级美丽！🌟👍 快来试试吧🍢🎈

huo奶茶

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#城市向导官#今天外卖吃点啥蒜蓉味小龙虾划算味道确实可以，想吃的可以放心下手了一口下去，好吃哦，麻麻辣辣的够味，吃完还要买。虾尾麻辣鲜香无敌好吃虾尾合我口味，虾肉肉质紧实，而且特别好脱壳，一抽就出来了，老少皆宜，真的很好吃。而且价格还不贵，辣辣的，直接可以当一盘菜了。

士多啤梨_8684

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之前是我的湖南朋友带我去吃的 吃了一次直接爱上了！！ 这次居然在我家附近又开了店 不管是从装修风格还是出品 都是很接地气的湖南土菜馆 - ✔️锅仔鱼仔鱼泡 鱼籽份量超多的！！铺得满满 鱼泡也一点都不腥，香辣口，越煮越入味 盖在米饭上，再来一勺鱼汤，简直不要太鲜 还可以点一份老面花卷泡在里面煮 立马吸入汤汁，一口软糯好满足！ · ✔️茶油炒土鸡 茶油超的肉就是满锅都是香味 土鸡就是肉质紧实而且鲜嫩 这个菜拌饭，怎么能不来个两碗！！ · ✔️冬笋炒腊肉 腊肉被腌制得很香！咸味很足但是不腻 冬笋被炒得带有腊肉烟熏的味道 脆爽滑嫩，也是一道足够下饭的菜 · ✔️再来一碗芋丸爆珠椰奶冰吧！ 冰冰凉凉，解腻又解辣，配湖南菜刚刚好 里面料好多喔～满满一大碗！！！ · 其他很多家常菜我都点过，没有踩雷的 还有不要钱的烤红薯🍠吃喔～软糯香甜 秋天了，是谁还没吃上！！！

徐萌太甜了

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