黑麦抹茶奶酥包 黑芝麻奶酥包 汤种
黑麦抹茶奶酥包 黑芝麻奶酥包 汤种
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黑麦抹茶奶酥包 黑芝麻奶酥包 汤种

2022-10-12 09:25:46
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面包体是全麦 我弄的是汤种 所以面包体虽然黑麦还是比较柔软的,我放的是椰子油 我貌似吃不出来

全麦面包体

汤种 100g热水,20g高筋面粉

主面团 鸡蛋一个,牛奶85g,盐2g,酵母4g,糖15g,高筋面粉200g,黑麦面粉70g,椰子油 15g 最后放

抹茶奶酥 少糖少油版本👇

15g抹茶➕60g奶粉➕20g黄油➕10g糖粉➕牛奶 30g ‼️黄油是软化的‼️ 混合均匀就ok啦

黑芝麻奶酥 无油版本

‼️炒熟‼️黑芝麻打成黑芝麻粉80g➕奶粉80g➕20g糖粉➕牛奶 80g 混合均匀即可

绿豆泥 🤫‼️一定要买脱壳的绿豆‼️

我买的是带皮的 泡一个晚上手动脱皮 脱到我枯萎🥀爸妈都加入脱壳系列太累了[流泪] 上火蒸40分钟 ,破壁机加适当牛奶打成泥 ➕奶粉➕糖粉 即可很香

面团一发30min,排气,醒面20min

包馅料 整形 二发1h 放进烤箱二发 加一盘热水哦 中途可以换水

上下火180度 20分钟 中途可以加盖锡纸 以防面包表面太上色

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#0元玩转这座城 最牛逼的一家烤肉店出现了。。。除了烤肉他家还有正儿八经的烤海鲜!!一定要去!! 真的惊呆了,烤花螺,烤大虾,烤生蚝扇贝!主打一个吃出这些海鲜原本的鲜味!盐焗的花螺最后还会喷火!仪式感拉满 他家的烤肉也没话讲~特别是沙葱羊肉,鲜香好吃 还有一个普罗旺斯西红柿烫牛肉分量 特别足,牛肉烤熟了再倒上米饭!!碳水的快乐太幸福啦~

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🍧榴莲紫米芒果冰,榴莲味浓,紫米软糯,量超足! 🍦无花果黑芝麻冰淇淋,黑芝麻香气浓郁,无花果带来自然甜味,不会过甜,吃完很舒服 下次还想吃山竹雪冰! 🥘菜品铜锅油焖鸡配烤糖饵块,鸡肉焖得软烂入味,酱香中带着辣味,非常下饭 🫓搭配的烤糖饵块外脆内糯,微甜的焦糖风味和咸辣的鸡肉形成对比,层次感十足 🧆牛肝菌牛舌饭 也值得一试,牛舌厚切软嫩,牛肝菌香气突出,米饭拌着菌油和辣汁,一口接一口停不下来。 🌮火塘辣牛肉烤饼 馅料饱满,牛肉辣中带香,饼皮酥脆,有点像云南版的“辣牛肉馅饼”,适合喜欢重口味的人 炭烤肥肠 处理得很干净,外皮烤得焦香,内里软糯,蘸点辣椒面更提味,是道不错的下酒菜 #创意菜 #油焖鸡 #0元玩转这座城 #武汉美食 #铜锅油焖鸡 #网红创意菜#野果yeego

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