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#0元玩转这座城 开饭喽！吃饭必须抓紧，必须努力[阴险] 晒一晒今天的午餐： 一小块🐷蹄子，炒腐竹，炖茄子，西红柿🍅炒蛋 都是一些家常菜，配上米饭🍚 还是蛮顺口的！ #营养午餐#红烧茄子#番茄炒蛋#周末去哪儿#午餐

西金

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一般大家都怎么做菜花呢？ 为省事，我一般都用热水焯后，加糖醋蒜拌着吃，这次尝试了一下干煸，真是超级无敌下饭菜。 菜花蕾枝长，花层薄，所以易熟爱入味，炒之前不用提前焯水，炒完了口感是脆的，干煸菜花不能少了五花肉，把五花肉切成薄片，放入锅中将多余的油脂煸出来，用里面的大油滋养菜花，煸干的五花肉吃着也不油腻。 材料：花菜1棵，五花肉，大蒜4小瓣，小葱2根、青红辣椒2根、 调料：郫县豆瓣、葱、蒜、干辣椒若干，花椒粒， 步骤： 花菜去掉根部，掰成小块放入盆中。 撒三勺盐，并倒入清水没过花菜，浸泡15分钟。 将盐水倒掉，并用清水反复冲洗花菜，沥干备用。 五花肉切片备用。 小葱切末，大蒜切片，干辣椒花椒粒准备，青红椒切好备用，锅内倒油，待油热后下放入干辣椒和花椒爆出香味，倒入五花肉干煸，待肉变色后倒入菜花， 不停煸炒将花菜内的水分煸出，此时能看到花菜里的水分大量释放，锅上水蒸汽弥漫，不断煸炒，直到锅内花菜开始变黄，即花菜顶部开始有淡淡的焦黄色时，说明花菜里的水分已经蒸发的差不多了。 迅速倒入青红辣椒调入少许白糖、生抽调味，再煸炒约1分钟撒上葱花和蒜末，盛一勺郫县豆瓣，迅速翻炒至豆瓣均匀得裹在花菜上并香气扑鼻时，出锅装盘。 小窍门：干煸花菜整个过程一滴水都没放，千万不要 怕糊锅在中途放水，那样就彻底破坏了这道菜的干香味。防止不糊锅的方法之一就是锅内的油不能太少，比一般炒菜稍多一点就可以了。 有机花菜里经常会藏有小虫子，因此在下锅前要用盐水泡15分钟左右将小虫子泡出，并用清水冲净沥干。同时，经过泡水这一过程使得花菜湿润，不容易糊锅，若直接干花菜下锅非常容易炒糊。 豆瓣酱最后放是为了保持豆瓣鲜艳的红色，放的太早豆瓣容易变黑而影响整道菜的色泽。

请叫我安大侠

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菜品简介：苹果是水果之王，可见他的营养价值 ，而苹果泥和苹果汁，也就是隔着半杯水的距离 用料：苹果一个，蜂蜜一勺。 步骤： 1，苹果1个洗干净，去皮去核，切小丁，然后放入榨汁机，加入矿泉水。 2，榨1分钟以后拔电缘。 3，倒出来盛到碗中，即可加入蜂蜜，食用。 小贴士： 加入矿泉水的量决定你的这杯是苹果泥还是苹果汁。打好了尽快食用，苹果容易氧化。

今夕何夕

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千呼万唤始出来，草莓的季节终于来啦！ 10块钱买了一盆草莓hhh，吃不完（并不存在）怕坏掉怎么办？做个草莓果酱吧！ 【做法】 ①草莓洗净，戳戳戳戳碎 ②按1：7的量加入糖（我加的零卡糖，最好是加冰糖），加一点柠檬汁，盖好保鲜膜冷藏过夜（其实急性子的我跳过了冷藏这一步） ③上火🔥！煮它！把浮沫撇掉，大概煮个二十来分钟 ④煮到浓稠即可装进密封罐里啦！冷藏，等待享用~ 超级香啊喂！！我在厨房煮它的时候把我爸招过来好几次，期间数次偷吃🙊明天早上可以吃草莓酱吐司啦！ 妈妈再也不用担心我吃到外面一堆添加剂的草莓酱啦！[得意]

Qoo

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没口罩关在屋子里天天练厨艺，从生的烧烧熟，到要烧得好吃，是过程，也是技术提升。 不知道叫小黄鱼还是梅童鱼，总之本姑凉叫它们小鱼儿。价实惠，又可以放冰箱冰冻，想吃了，提前几小时取出自然化冻。不腥，网质满鲜的。凉拌海蛰还没完成。

尔尔

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「今牛潮汕牛肉店」 自从搬到梅陇一片，从来不缺美味的隐藏食堂！ 今日推荐牛肉粿，可是正宗潮汕朋友都会打车赶过来的小店。翠绿的生菜和香甜的拌粿是我的最爱，相比一般的汤粿多了一番风味。 还有正宗的天地壹号可以搭配干饭，夏日炎炎，酸酸甜甜超级清爽，真·梦回潮州的美味体验！

睡不醒的维克托

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这款法式小曲奇，是我至今吃过口感最好的饼干！放入嘴里直接化掉，完全不用咀嚼，特别细密的口感，真真正正的入口即化！[强] 熟粉的香味，奶香味，杏仁粉的香味，核桃仁的香味，和微微有点苦的抹茶香味混合，真的非常香，无敌的香！！！ 这款饼干也是我至今做过的最香的一款，在它还是面团的时候就散发着浓浓的香味。难怪有人说外国人会吃还没烤制的饼干面团，这么香我真的相信了！！！ 这样冷冷的小雨天，一杯自制的红豆奶茶，几块香香的小饼干，躲在被窝里，真是无比享受啊！什么无聊啊，什么减肥啊，统统都赶走！！[呲牙] 快活啊～～啊，哈哈哈哈哈！！ [糖果]配方： 低筋面粉：50克 核桃（熟）：15克 糖粉：30克 杏仁粉：40克 黄油：50克 抹茶粉：适量 防潮糖粉：适量 [糖果]做法 1：将低筋面粉平铺入烤盘，200℃烤12分钟，烤至金黄出炉放凉备用。 2：冷藏黄油切块，（黄油冷藏状态不用软化） 3：过筛低筋面粉，和杏仁粉，糖粉混合均匀。 4：黄油，过筛的粉，核桃一起放入搅拌机充分混合一起，轻轻揉成面团 5：将面团放在油纸上，盖上保鲜膜，压扁，赶成一厘米厚度的面皮，送入冰箱冷藏半小时。 6：取出面皮，切成小方块。 7：饼干放入烤盘，烤箱150℃预热，烤20-25分钟出炉放凉！ 8：抹茶粉，防潮糖粉1：1比例混合均匀。将放凉的曲奇四面充分裹上抹茶粉，装盘开吃！😜

晶晶

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#0元玩转这座城#城市向导官 不知道大家是不是和我一样，非常喜欢吃豆腐脑和油条，简直是绝配，油条炸得酥酥脆脆的，搭配上一口辣辣香香的豆腐脑，简直人间美味。 只不过刚吃几口，确实是很美味的，吃着吃着就会觉得味道稍微有点腻，但是刚开始吃的时候确实觉得很好。

luna

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