自制美食节上的网红食物炸桑叶

2020-09-15 16:26:03

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每年国庆节期间家乡丽水缙云都会有几天的美食节，以本地特色小吃和创新小吃为主，如缙云烧饼，敲肉羹，柴灰粽，麻糍，窝窝头，山粉果等等传统小吃，有一道这两年的网红小吃，就炸桑叶，其实就像日料的天妇罗。

前两天在家自制了一把，做法也简单。桑叶的功效也是有很多的，可以自行百度下。

做法：摘来新鲜大小适中的桑叶，千万别往大的老的摘喔。洗干净，沥干水。

面粉，鸡蛋，调味料（也可做好后撒上椒盐，五香粉），加适量水，调成面糊，

桑叶往面糊里蘸下，薄薄一层就好，别太厚了，不好吃。蘸好面糊放油锅里炸至金黄即可。油温六成热差不多

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Kathy.fan

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