新疆大盘鸡走起
新疆大盘鸡走起
新疆大盘鸡走起
新疆大盘鸡走起
新疆大盘鸡走起
新疆大盘鸡走起
新疆大盘鸡走起

新疆大盘鸡走起

2020-07-22 21:35:14
阅读0
评论0

曾经走过的新疆,不仅风光美,大盘鸡也令人心动。宅家除了“云”疆之外,也尝试做一下大盘鸡[调皮]

一、食材

1. 跑地鸡一只

2. 土豆三个,洋葱一颗(备用),青椒、红椒各一只

3. 姜、葱、蒜,花椒、干辣椒,料酒、精盐、白糖,蚝油,老抽、生抽

二、加工

1. 将鸡洗净,改刀切块,葱段、姜片、花椒腌制

2. 土豆去皮、切滚刀块,入锅炸至金黄,装盘备用

3. 腌制鸡块,冷水入锅,加料酒,汆两分钟去除异味,洗净装盘

三、烹制

1. 热锅冷油,花椒、干辣椒,爆香捞出

2. 下鸡块,翻炒

3. 喷料酒翻勺,加入生抽、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、精盐,白糖

3. 凉水满过鸡块,盖盖大火烧开

4. 入土豆块翻炒,焖煮15分钟

5. 加入青椒、红椒块,翻炒收汁

6. 调味装盘

[强]特色推荐:

鸡块Q弹微辣,红青椒点缀层次饱满,下饭神器[胜利]

热门点评

今天和小姐妹在寸土寸金的静安中心,发现一个很解压的法式小酒馆,一进去环境是真的漂亮,整个餐厅设计是偏现代法式风格,即简约又不失情调,现场氛围感十足,而且每个位置都很出片,非常适合闺蜜爱人在这里小聚。一楼沿街还有露台位置,可以一览静安街边的繁华场面。他家不且环境好,而且菜品味道也是一流,我给大家推荐一下我觉得非常不错的一些菜。 ✅八爪鱼🐙 这是一道中日融合菜,非常适合下酒的一道菜,肉质很紧实,没有腥味,出餐前都经过日式处理,然后再进行一次碳烧,保证了口感软糯。上面加了辣椒粉,可以很好感受香辣的冲击,吃到嘴里很美味 ✅脆炸蛙腿🐸 这道菜我真的巨爱吃,蛙腿非常的大,比我的手掌还大,经过厨神的烹饪下外皮变得金黄,非常的脆,肉质细腻鲜美,吃起来巨好吃。然后沾三款酱,妥妥的又发明的三种吃法。 ✅香煎比目鱼🐟 块头很大,经过用昆布片2天的熟成,让比目鱼煎得焦香酥嫩。呈上这道菜真的很香,吃之前裹上一层白葡萄就蛤蜊汁,然后趁热,味道非常的好 ✅凉拌牛舌👅 牛舌经过低温慢煮后切成薄片,然后再经过高温烤炙,香气十足。然后还加上贵州辣椒,吃到嘴里口感很好,非常适合下酒的一道好菜 ✅鸡肝酱罐头🐔 这道菜搭配吐司吃真的是味道一绝,真个鸡肝酱融入了十三香,使其更有风味,吃起来一点也不腻,口味正好,抹一点在吐司上,吃到嘴里细腻丝滑,真的绝绝子。 ✅韦斯特霍芬雷司令白葡萄酒🍷 吃这么多好菜,肯定要配上这个非常不错的白葡萄酒,倒入到杯子里散发着非常好闻的芳香,喝到嘴里很清爽。这样的环境吃上这些好吃的菜,再配上这一款白葡萄酒,小酌一杯,真的是美滋滋。 这家法式小酒馆,不仅环境好,而且味道也非常不错。现在去门店吃,还有隐藏酒单哦。赶快带着自己好姐妹或者自己爱人去解锁吧。 🏠店名:Double Natü·Bistro(900 食品城店) 📍店铺地址:万航渡路 50 号 900 世纪食品城一楼 2 号 #魔都探店#小酒馆#魔都美食#上海美食#发现宝藏小酒馆

🪐一元一只的货真价实牛肉蒸饺,你有买到过吗?如斯价格,如斯味道,这家不务正业的肉店~真心让饭统君震撼了! 💎缘份总在不经意间,早餐时分,繁华的南昌路上,各类早餐档口都在排队,不喜欢排队的饭统正巧游荡到这家店附近,浓郁鲜美的牛肉香味,竟然隔着小马路扑面而来……这必须是一个职业吃货无法抗拒的! 🌍重点来了,一元一只的牛肉蒸饺横空出现了,阿姨告诉饭统君,当时有胡萝卜、洋葱、芹菜、茴香四种牛肉馅,广告牌是10元10只,实际是1元1只,这样销售更亲民,也体现商家的厚道,酱婶你不用为了打折而买太多。 😋因为老了,胃口不再流弊,只是最爱的茴香买了三只,剩下的口味一样一只:每种蒸饺的大小都适中,不大不小利于食用。牛肉味都都很醇正,用料很实在,馅料中牛肉含量在50%以上,是典型的北方蒸饺,馅料干爽,更突出食材本身的特色味道! 🌟茴香和牛肉拍拖的味道是魔性的,有上世纪八十年代,来天津卫家庭操作茴香蒸饺的味道,让你欲罢不能; 🌟胡萝卜和牛肉组合的味道更是传统经典,牛肉的膳味儿与胡萝卜丝相融后,干爽的馅料,在口腔中摩擦的感觉~是奢华的,虽然只吃了一只,已经唇齿留香; 🌟圆葱和牛肉的比例搭配最好,相对其他馅料,洋葱含量更高一些,但是没有蒸到葱头软烂,而是呈现出劲道的洋葱片,入口的味道和层次感,让人称绝的; 🌟牛肉与芹菜的味道竟然与猪肉芹菜有些相似,但是入口溢出牛油的味道,瞬间像闪电一样奔流入脑~香! 🐂早餐就吃到好吃的肉肉,太满足了,如果你也胃缺肉,那快来尝尝吧!只要办公室的其他小伙伴不会因为你吃包子而 杀 掉你,那尽情来吧!每种馅料都有着经典的滋味! ☀️小提示:早餐食用肉类后,尤其是纯牛肉,口中多多少少留有味道及残渣,自己都会感觉油腻,需要准备纯果汁或发酵乳,这样才能称之为圆满!

店名:SPARROW家雀儿咖啡社区食堂 地址:栖霞区学衡路仙林新村北区12栋205 营业时间: 8:30-21:00 第二次来到家雀儿社区食堂店,这次特意选在午餐时间,意外竟然周日的人不多。 店内的内墙有贴心的进行了翻新,颜值又提升了! 韩系原木色整体氛围让人感觉误入梨泰院。这次好好夸夸他家的午餐: 点了一如既往的稳定出品的冰美式, 配合简餐真的是绝配。 「鸡胸肉培根贝果」有惊艳到!绵密新鲜的贝果夹杂着鲜嫩的鸡胸肉和培根,真的是五星推荐! 「英式早餐拼盘」 香肠脆衣内裹着咸口的肉糜 配合着太阳蛋和绵密的土司片,真的有用心在坐午餐欸~ 经典凯撒沙拉 我可以吃两碗,烤得脆粒分明的吐司块散落在新鲜的生菜基底再混合着自制的沙拉酱,秒杀某些西餐厅出品。 最重要的!!麻烦务必点上一份鹿角面包,吃不完可以打包!真的口感比颜值更让人经验,一点块的嚼下去回味悠长,再来上一口冰咖啡,周末的早午餐完美收官。 由于很久没有吃到西式好吃的餐食了,感觉周末无意的探店实在是惊喜不断。 另外 格外羡慕仙林的同学们了~~美味近在咫尺~

这家原来在金榜路口的蛀牙糖水,一下子搬到了万象城片区,以前总是经过金榜路口觉得没有生意,现在生意变得好好,再路过总是有挺多人的。 生活工作不舒心的时候就会想给生活加点甜,看到这个店名突然觉得……在糖水铺边上开个牙科生意肯定不错,还减少了很多科普成本,但大家吃甜的心情可能也多少会受影响吧?[调皮]

好久不去鸦儿李记了 老爹的朋友和老爹约饭 为了离老爹近些又选的他家 其实我个人对鸦儿李记不是很有爱 感觉他家的肉卷切的太薄了 一下锅肉卷就碎了 不好夹吃着没啥肉感 不过他家现在有鲜切的肉 鲜切的肉品质不错 点了两款鲜切羊肉,羊后腿和羊上脑 涮好后肉够厚实 吃着都挺嫩的,喜欢的 麻酱糖饼也不错 趁热吃,外皮酥软配上红糖,好吃! 本次菜单🍲 1⃣清汤锅底🥙 2⃣传统麻酱小料🥫 3⃣手切鲜羊后腿肉🐏 4⃣羊切鲜羊上脑肉🐑 5⃣羔羊后腿肉🐏 6⃣精品太阳肉🐑 7⃣爽脆鲜百叶🐮 8⃣大白菜🥦 9⃣白萝卜🥕 1⃣0⃣茼蒿🥗 1⃣1⃣鲜豆腐🍥 1⃣2⃣现穿羊肉串🐏🍢 1⃣3⃣麻酱糖饼🥞 食 材:[爱心][爱心][爱心][爱心] 味 道:[爱心][爱心][爱心][爱心] 服 务:[爱心][爱心][爱心][爱心] 环 境:[爱心][爱心][爱心] 性价比:[爱心][爱心][爱心][爱心] #点小二我来发笔记啦 #点小二创作学院 #舌尖上的北京年 #春节寻味之旅 #0元玩转这座城 #今天出门吃点啥 #奔赴一场冬日火锅局 #冬天就想吃点热乎的 #老北京涮肉 #铜锅涮肉 #好吃不贵经济实惠 @北京笔记创作助手 @创作小助手 @点小二 @点小胖 @一颗胖橙 @北京小队长 @点小二创作学院

🎉这原来是套小公寓,公寓的地理位置离业主的工作单位比较远。🎈于是空置了一段时间后,业主决定把它装修一下,做为短期租赁的模式,租借给过往游客。因为室内面积较小,🎃请了设计师规划布置,营造出功能齐全,令人倍感放松的空间。💝 🌟如果你喜欢的话,请记得点赞收藏哦~🌟

推荐阅读

卷️卷️炸猪扒裹拉丝芝士️巨无霸淋酱汉堡️

祝大家:柿柿如意 今天我来到位于天河南二路的【富士喜日式猪扒店】 他们家的猪扒超多博主在推 心心念念很久,终于过来尝了 。 首先给大家强烈推荐的就是 【腰内猪扒】肉汁非常多,吃起来超过瘾,外皮是酥酥脆脆的 中间的选择是精选腰内部分 每一只猪就只有一条,非常珍贵哦 肉质也很滑嫩,确实非常不错 。 还有才卖5.1元的【炸虾】 蘸上酱汁吃起来真的一口一个满足 。 网红产品当属【夹心芝士猪肉卷儿】 外皮依然是肥美多汁的猪肉 而中间有着令人垂涎三尺的芝士 趁热吃还可以拉丝哦 和朋友分享这一道美食的时候 不妨比赛看看谁拉的芝士更高 。 现在他们家还出了新品 【芝士猪扒汉堡】 芝士淋酱+脆皮猪扒的搭配 你心动了吗?赶紧一起来 打卡芝士炸排盛宴吧~

嚇得我的蛋孵出了個柿子
724
39
卷️卷️炸猪扒裹拉丝芝士️巨无霸淋酱汉堡️

人均68+!鲜切牛肉自助,实现吃肉自由

271元享4人餐,人均才68+,就能实现鲜切牛肉无限畅吃!米龙、牛板腱、雪花牛肉等,每一口都鲜嫩多汁,真的划算。 除了牛肉,爽脆毛肚、火箭鱿鱼、新鲜牛蛙等老火锅涮菜也随便吃,酒水饮料同样无限畅喝。这个价格能有如此丰富的菜品和体验,简直超值!性价比直接拉满! #全民搭伙来探店 「【午市晚市通用】食材甄选单人自助餐」#我的省钱美食清单#五一美食优惠折扣来了#寻春踏青趣哪玩 #寻春挑战赛 #寻找春日金羊毛 #0元玩转这座城@点小E@点小浪@点小评@点小二@点小二创作学院@点小胖@点小购@点小抠

天天在觅食的旅人
1174
28
人均68+!鲜切牛肉自助,实现吃肉自由

深圳龙岗|qiao平价好吃的泰国菜

惊‼️‼️‼️qiao平价的泰国菜龙岗也可以吃啦‼️ · qiao平价的泰国菜终于来龙岗啦,很多好吃的泰国菜都在宝安南山那边,这次我终于可以不跑那么远就有🉐️吃啦。 · 店面不是很大,但是蛮有独特的风格,老板小哥很畅谈,有点可爱嘿嘿[呲牙]。 · 我们点了双人套餐。 🔸泰国冬阴功汤米粉 酸酸甜甜的,很是开胃,内有三颗大虾🍤,两块鱼饼,配料很足,份量也也足。 🔸泰国海鲜妈妈面 超好吃的海鲜妈妈面,每一口的让人回味无穷,里面的🦐也很多呀,还有花jia。 🔸豪华炸食拼盘 每一个都在美味的点上,尤其炸ji翅,真的好好吃,还有虾饼和鱼饼。 · 饮料🥤 🔸白桃🍑手打柠檬茶 很甜的手打柠檬茶,也不酸,甜甜的白桃🍑味也很不错。 🔸绿了爆打柠檬茶 我喜欢一切绿色的东西,所以我也尝试了绿了爆打柠檬茶,味道还不错,内衣白桃那么甜。 · 店名:泰囋TAIZAN「泰囋(龙城店)」 📍地址:深圳市龙岗大道金地龙城中央

Nuageux
949
97
深圳龙岗|qiao平价好吃的泰国菜

慈溪孙塘北路新晋中日料理,很有创意️

慈溪孙塘北路发现一家宝藏中日料理❗️ 老板想把中餐和日料相结合来慰藉我们的灵hun 真的很有意思✔️   🏠店名:九川·十酒 Izakaya 居酒屋 🚇地址:宁波市慈溪市孙塘北路1405。   门口的环境就很不错,庭院风的感觉很棒! 进门口,看到的是吧台,可以看到美食制作的全过程。 里面还有位置可以坐,有很多小时候看的动漫,比如灌篮高手之类的🍭🍭   店里都是很年轻的小哥哥,服务很到位。 上菜挺快的,很热情   ✔️澳洲牛小排拼盘🥩   牛小排🥩是提前烤好的! 烤的汁水外露,很有食欲。 然后配上小料以及生菜,口感更佳!   ✔️鹅肝手握🍣   鹅肝手握还是很好吃的! 我比较喜欢! 上面的鹅肝的色泽就很诱人,让我不住的流口水。 夹起一块放入嘴中,鹅肝立马就破了,有种爆汁的感觉,美味❗️ 米饭🍚配上鹅肝,真的是相得益彰!   ✔️九川牛肉pao菜锅🍲   这个火锅我很喜欢! 里面有pao菜,所以是微辣的口感。 上面加入了新鲜的八爪鱼🦑和肥牛,味道很赞! 鱿鱼很新鲜,火锅中一煮就可以吃了,很嫩,很有嚼劲。 肥牛量很大,味道很棒❗️

一口吃掉橙橙
7229
96
慈溪孙塘北路新晋中日料理,很有创意️

吃辣党必不能错过的一家成都冒烤鸭

吃辣党必不能错过的一家成都冒烤鸭。烤鸭都是现烤,现切,现冒的。厨房都是全透明的!可以放心的吃! 菜色很多样,有主推的毛肚、千层肚、虾滑等等,口味非常不错,朋友说是很地道的成都冒烤鸭,底味很浓郁麻辣味很足,量也很大,烤鸭被汤汁泡的味道特别足!里面有一个香豆腐,软软糯糯很有嚼劲!手作柠檬茶酸酸甜甜的,也非常解辣! 店员人服务态度很不错,会贴心的问喜好忌口,还能免费续大米饭,干饭人冲!#妈呀太香了#好吃不贵经济实惠

喜欢下雪天诶
1031
31
吃辣党必不能错过的一家成都冒烤鸭

深圳探店|簋街小龙虾你吃过嘛快来

可以坐地铁🚇也可以开车前来 在四楼的一个角,装修很北京城墙的风格 最近又到了吃小龙虾的季节 以前去簋街吃北京烤鸭,没想到簋街还有小龙虾🦞 「北京簋街小龙虾」推荐🌟 吃了麻辣味和冰镇花雕味,不得不说,他们家的虾品质都很不错👍🏻虾很干净,里面的黄很新鲜。麻辣味真的很辣很香、花雕味有淡淡的卤味和酒香,还会有点点甜,都好吃 「苏尼特羊肉串」 这个感觉一般般,辣的感觉不是很辣 羊肚包汤味道有点重,跟在北京吃的味道一模一样,还是吃不惯 黑糯米糖水推荐🌟 糯叽叽的很好吃,一个人炫了两碗 烤南瓜🎃还可以,粉粉糯糯,小小的 #城市尝鲜计划@点小胖 #创作者赏金计划 #路书在手逛吃我熟 #是谁吃到第一顿小龙虾了 #想吃烧烤的一万个理由 #这家老店不一般 #我的城市小龙虾清单 #我的城市烧烤清单 #今天出门吃点啥

psyche
513
3
深圳探店|簋街小龙虾你吃过嘛快来

找了一个杭州网红书店弥漫着书香气息

隐藏在网红书店的文艺餐厅💐|千里之外 你迷茫的原因,在于读书太少而想得太多。 ————杨绛 . 最近真的好烦躁 找了一个杭州网红书店📖弥漫着书香气息 挑本好书 找个角落 没人打扰 岁月静好🌛 . 三楼没想到还藏着一家文艺餐厅🍴 招牌盐酥鸡🐔全场最佳 外酥里嫩 一个人吃完了一份 真的好吃了😋蘸上秘制酱料 我k 太绝 按头安利 不好吃欢迎来找我 . 经典黑糖云朵舒芙蕾☁️奶香浓郁 好duanduan 够蓬松 绵软湿润 . 湖畔 Mojito(无酒精)🍹夏日特饮 周董同款 麻烦给我爱的人来一杯莫吉托 . 🏠千里之外 (单向空间店) 🚇 丽水路远洋国际中心B201号 3楼

我要喝奶茶
5531
34
找了一个杭州网红书店弥漫着书香气息

刷完欢乐谷去哪里宵夜?!!!

以前一直觉得武昌没什么好吃的店 直到这家刷新了我的认知! 店里装修满满的港风 环境也很干净舒适 如果你正打算最近刷欢乐谷夜场并且计划宵夜的 那一定要顺路到汉街这家烤鱼大排档 一定会让你吃得满意! ✅荔枝甜辣味草鱼 一端上来我就要被香晕 鱼肉超级嫩滑! 没有事先油炸过 现烤的才会是这个口感! 甜辣中带着荔枝的清香 这几个人一哈抢光了 ✅海鲜一锅蒸 鲜活的海鲜直接端上来现蒸 蒸十分钟就能吃了 蘸上芥末酱油 吃的就是海鲜的原味! 满满的蛋白质好健康

小黑吃不饱
895
72
刷完欢乐谷去哪里宵夜?!!!