有菜有肉的炸酱面👩🏻‍🍳🍜
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有菜有肉的炸酱面👩🏻‍🍳🍜

2022-10-12 08:34:56
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评论5

北京的炸酱是只有肉的,鲁菜里的是有土豆的,今天就做个鲁菜版的家庭炸酱面吧。

🥬食材:

🍖炸酱:

肉,葱,姜,土豆,洋葱,包菜(我没有用了油麦菜)

🧂调料:

料酒,生抽,老抽,黄豆酱,甜面酱,水淀粉

🥒配菜:黄瓜丝,荷包蛋,小咸菜

👩🏻‍🍳步骤:

1.姜切末,其他食材切丁

2.热锅,放油,放葱姜爆香,放肉,放料酒,肉炒到变色

3.放土豆,炒到断生变软

4.改小火,开始调味,放生抽半炒勺,老抽少于半炒勺,一大勺黄豆酱,一勺甜面酱

5.改中火放洋葱炒到断生

6.放包菜炒软

7.放半碗水淀粉大火煮到酱粘稠,根据口味加盐或者不加

🍜炸酱面:

1.煮面条盛出

1.放炸酱,放黄瓜丝,放荷包蛋,拌匀开吃。😋

评论(3)
  • 妈_快来
    2022-01-05 22:22:54
    来交作业 月底
  • Tiramisu533
    2022-01-05 22:22:53
    我晚上做了葱油拌面[耶]
  • YOU
    2022-01-05 17:08:47
    优秀
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