营养早餐 - 红茶燕麦贝果bagel
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2022-10-12 11:41:58
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评论1

今天做了红茶燕麦贝果Bagel

第一次做面包,担心做不好所以没有拍视频

没想到成品还是不错滴

主要是卖相也很好

所以可以来分享一下做法~

准备材料:

高筋面粉、酵母、红茶、燕麦、黄油

糖、盐、红糖、水、烤箱、油纸

① 把面粉+酵母+泡好晾温的红茶+糖+盐

混合搅拌,有揉面机的用机器,没有的用手

我手揉了大概20分钟,差点废了

揉的面团不能粘手

② 把软化好的黄油分次加入面团中

再揉10-15分钟 期间分次把燕麦揉进去

最后揉成光滑可爱的大圆面团

然后分成几个小圆面团 盖上保鲜膜放15分钟

③ 把面团擀成牛舌状再卷起来

卷完要捏紧边缘 否则烤后会裂开

原长条的面一头擀平 环起来捏紧

放在温暖的地方醒发半小时

④ 红糖煮水,把贝果放进去两面各烫30s

煮水的时候预热烤箱 200℃ 10分钟

烫好的贝果马上入烤箱 180℃ 20分钟

20分钟后,当当当 美味营养的贝果做好啦!

当早餐吃真的很完美[调皮][调皮]

评论(1
  • cream豆
    2022-01-06 01:59:04
    祝身体健康~百病不侵~
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