健康带个菜,就是没青菜^_^
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2022-10-12 10:33:07
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评论22

铜盘菇菌蒸滑鸡

易整易掌握,不费工也不费时

材料:鸡肉小半只,牛肝菌,小木耳,小香菇,姜,杞子,豆浆,(白酒,豉香型,可有可无),蚝油,味糖盐

器皿:铜盘

步骤:

1.最近都有用豆浆机打豆浆喝,自家豆配是黄豆黑豆和花生,打出来一般都是喝原味的,小时候家里做的我喜欢加盐喝咸豆浆,现在反而喜欢原味了,留下豆浆腌鸡和清蒸鱼都是个不错的选择,有兴趣的可以试试哈[调皮]

2.鸡件分三步腌,用自己话说就是一腌使其滑,二腌上其味,三腌取其香,第一腌先用少量砂糖、生粉和豆浆,油对鸡进行按摩上浆,这一步在乎手的按摩力度,鸡最后吃起来滑不滑全凭手法去顺着乐章高低使劲按,如果有弹过大贝爷的第九交响曲经验的,指法一定很棒,当~当当当~弹钢琴行的腌鸡也一定行~如果边腌的同时再唱帕瓦罗蒂嗨C破音《我的太阳》,那么,这碟鸡想不好吃都难

3.隔十来分钟后就进行二次创作,加姜丝蚝油盐和生抽(白酒,可加可不加,取决于个人味和餐后遇不遇上交警蜀黍),这的手法不能太亢奋了,心情画片得切入《航拍中国》的音效,大山之巅,河川之平的广阔而愉快

4.隔十来分钟,就加水收尾工程的水泡物,拌匀了好让鸡肉取其茹菌香,水发9成好就可以了,留一成在蒸的时候吸吸汁

5.热水上锅蒸15分钟,好的了

记得鸡汁也别浪费了喔,可以捞碗白饭吃^_^

评论(5)
  • 【已注销用户】
    2022-01-07 04:40:46
    有缘相遇,打个卡可好
  • lclcjunjun
    2022-01-06 04:12:24
    銅盤都有 犀利
  • why518
    2022-01-06 01:40:17
    你只大铜盘又出镜啦
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没想到大直男也学会浪漫了,竟然挑了这家高端创意日料给我过女神节,活雪蟹三吃真真是美食盛宴,以后约会可以常来~ 🌿环境 入口是一棵迎客松,小装饰加上营造的白雾,还挺有仙气的。包间的装饰也挺不错,桌上的羽毛灯超仙儿的,私密性极很好,挺适合商务宴请和聚餐的,尤其适合约会[调皮] 🦀活雪蟹三吃 敲大一只活雪蟹,服务员会在点菜后端上来,第一次这么近距离看到活的雪蟹,感觉挺特别的,而且它还还很上镜哦! 💕一吃:刺身:在蓝色海星盘的衬托下,晶莹剔透的雪蟹腿好似白玉一般,让人垂涎欲滴。刺身的吃法最能保持雪蟹原本的鲜甜口感,爱了爱了! 💕二吃:寿喜锅:寿喜汤底里有蔬菜豆腐等,烧开后放入蟹钳和蟹背肉,一开就能吃,煮熟的雪蟹肉依然滑嫩鲜美。吃完雪蟹还能涮M6和牛,6秒出锅鲜嫩可口,和牛的装饰也是仪式感拉满呀! 💕三吃:蟹壳蒸蛋:雪蟹肉和鸡蛋的搭配更显嫩滑,虾籽的点缀不仅美观,就连吃起来也是点睛之笔,QQ弹弹的,可美味了~ 💕特A级鹅肝 香煎鹅肝外皮微焦,肥美紧致,满是油脂的香气却一点也不腻,和面包干一起咀嚼,齿颊留香,敲满足~ 🏠店名:鳗犇·雪蟹·和牛寿喜锅 📍地址:中山北路3300号上海月星环球港L3楼3048-3049号#我的第一篇笔记 #浪漫生活记录者 #0元玩转这座城 #上海城市奇遇记 #赶上第一口春天 #在这家餐厅找春天 #开春吃瘦不饿瘦 #周末的松弛感都是聚餐给的

不枉排了3小时队!! 简直是吃到了人生铁板鱼!! - 铁板鱼🐟 经典麻辣🌶️ 爽麻青椒🫑鲜切剁椒 浓郁酱香4️⃣种口味! 鲜活鮰鱼现杀 40斤铁板烧到通红 鱼在300度高温的铁板上瞬间锁住香味儿! 鱼皮焦脆 鱼肉鲜嫩 麻辣上头!! - 18秒爆炒猪肝 猛火🔥爆炒18秒 口感非常嫩滑!!锅气十足! 鹅卵石爆肥肠 🈵🈵1️⃣石锅!超大个儿的肥肠 外焦里嫩 油而不腻 香迷糊了!! 吃着鱼🐟配上米饭🍚简直一绝!! 🏠:老板恋上鱼(郑东万象城店)「老板恋上鱼(郑东万象城店)」 📍:金水区郑东万象城北区L636(6楼中间位置) #0元玩转这座城

最近感觉自己有点胖敷敷 看了小红书 心血来潮想吃减脂餐 不得不说那个无米炒饭真的是太优秀了 里面有虾仁 玉米 青豆 西蓝花碎客串假装是米 圆生菜汉堡鸡胸肉没有提前处理一下 所以肉很柴 下次做得话应该会做得更好一些 秋葵就水焯一下 味道主要靠蘸汁 一勺味极鲜 一勺生抽 半勺耗油 一点点的醋 再放蒜末加点小米椒 最后兑一点点水就好了 全凭自己感觉放的 很好吃 西蓝花嫩豆腐鸡蛋汤 放点白胡椒和虾皮增鲜 家里有浓汤宝的放半颗浓汤宝应该会更好吃 一顿饭简简单单又很有营养还不长胖 请为我疯狂点赞

任何天津plmm不知道这家店我都会伤心的[心碎] 看见这满满一柜台的巧克力真的走不动路了🥹 0糖0卡的纯手工巧克力🍫种类多颜值还高🤩 · ✔️每日生巧 怕胖的PLMM看这里👀生巧就是我们包里必不可少的小零食🤗100%黑巧、85%厄瓜多尔可可、玫瑰覆盆子、海盐芝士、黑胡椒百香果……超多口味🤩玫瑰覆盆子酸酸甜甜是我的zui爱[爱心] ✔️眼影夹心巧克力 眼影盘的设计充满了小巧思👀都是高颜值精品可可礼盒装很适合送闺蜜或者送女朋友[愉快] ✔️Bean to Bar巧克力 80%洪都拉斯黑巧克力、70%多米尼加黑巧克力、72%厄瓜多尔黑巧克力[吐舌]不同产地风味大不相同[悠闲]总有一款戳中味蕾🤤 ✔️Gelato 秋冬也要吃gelato🍦巧克力味道的浓郁丝滑不甜腻🥳 · 🏠巧可梦•巧克力•咖啡(恒隆广场店) 📍恒隆广场B1层中庭 #0元玩转这座城 #创作者赏金计划#十一来吃这座城

他家是重庆商圈十多年的老店了,小时候家里人就常带我来吃,他们鱼汤都是现熬,特别鲜特别下饭😋,我就着鱼汤就能炫好几碗饭,他家的石锅回锅肉很入味,用榨菜、大葱和青椒🌶爆炒的,肉煸得很干,超级香!而且也很下饭 #吃鱼怕刺去哪儿吃 #耙烂不塞牙 #九锅一堂鱼汤现熬 #拾柒的美食笔记 #我的赏味宝藏集 #国庆我要慢慢玩 #国庆划得来逛吃指南 #重庆美食 #下饭菜

🌹🌹鲈鱼肉质鲜嫩无刺,最适合做清蒸啦!现在把蒸鱼的方法分享给你,做出来的鱼肉又鲜又嫩,一点腥味也没有,比大饭店做的还好吃呢! 🌴🌴🌴食材: 鲜活鲈鱼一条,生姜,葱丝,红椒丝适量,蒸鱼豉油两勺,料酒一勺,胡姬花古法小榨花生油适量。 🌴🌴🌴做法: 1.鲈鱼处理干净,用刀在鱼的背部划几刀,放少许盐和一勺料酒,放姜片腌制10分钟。 2.蒸鱼的盘子,盘底先摆上姜片和葱段,再放鱼,再放几片生姜。 4.水开放鱼,上锅蒸8-10分钟,蒸熟后取出,倒掉蒸出来的水分和姜片葱段。 5.重新放葱丝,红椒丝,放两勺蒸鱼豉油,锅中倒入花生油,烧热后淋上去,瞬间香味扑鼻。 [强]这样蒸出来的鱼肉特鲜嫩,入口即化的感觉太好了!朋友们别错过呀! 👉这是我家一直食用的胡姬花古法小榨花生油,已经回购N遍啦!味道特别香,打开瓶盖就可以闻到一股浓浓的花生油香味,古法榨油工艺,就像小时候吃的花生油的味道,不管是蒸鱼,还是炒菜,包饺子,我都用它,真是香到绝了~ ⚠️美食小贴士: 1.清蒸的鱼一定要买新鲜的活的。 2.控制好蒸鱼的时间,500g以下的,水开蒸5-6分钟,500g以上的,蒸8-10分钟。 3.鱼蒸出来的汤汁会腥,一定要倒掉。

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