酸辣爽脆凉拌凤爪

2022-10-12 10:33:10

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📣材料

凤爪水葱姜

凉拌汁：蒜末盐糖生抽老抽醋花椒粉/油辣椒粉/油老干妈香油香菜

🍃步骤

1.凤爪加葱姜煮8分钟左右（不要煮烂了），捞出用凉水冲洗

2.用冰水浸泡1-2小时，鸡爪背面沿骨头纵向划口子进行剔骨

3.将凉拌汁材料取适量调配成汁，淋在脱骨凤爪上（多腌一会儿更加入味，不方便脱骨可以直接在凤爪上划些口子泡在汁里）

张佩奇
2022-01-06 05:37:13
我也想吃😋

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