巧手美厨娘自制鸡蛋煎饼卷,一个不够卷两个
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巧手美厨娘自制鸡蛋煎饼卷,一个不够卷两个

2022-10-12 10:01:31
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煎饼卷菜绝对是家家户户都吃过的美食,夹菜吃,蘸酱吃都是超级棒的选择,做法也超级简单,我们一起来制作吧。

材料:

面粉、鸡蛋、盐

教程:

1、面粉放入大盆中,一边加水一边搅拌均匀直至无粉粒。

2、加入一个鸡蛋搅匀,再加入适量的水搅成稀稀的面糊。

3、将盆向下磕两下排出面糊中的气泡,然后静置备用。

4、平底锅烧热后刷底油加热。

5、舀一勺面糊放入平底锅中央,慢慢晃动直至面糊铺满平底锅。

6、面饼成型后翻面继续煎至微黄后,盛盘即可。

小贴士:

面糊一定要搅拌至无颗粒感,排出气泡后口感更好哦。

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