下午茶小食南瓜薄饼
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下午茶小食南瓜薄饼

2022-10-12 09:23:37
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前言:呆在家里,做个下午茶小食来消磨下时间。

用料:南瓜,糯米粉,鸡蛋

步骤:

1、取适量的南瓜,切小块蒸熟。

2、蒸熟的南瓜,沥干水份,倒入盆中。

3、盆内放三勺糖,将南瓜压成泥状。

4、放入糯米粉,打一颗鸡蛋,一勺油,一勺糖,揉成面团,揉至面团不沾手,然后将面团分成若干,擀成小圆饼状。

5、平底锅放油,将小圆饼放入锅内慢慢的煎成焦黄色,即可出锅。

菜品特点:糯叽叽的南瓜饼,焦黄弹韧。

小贴士:1、因为家里没有擀面杖,所以形状全靠手捏。

2、南瓜靠近皮的部分要切掉,因为那块有点硬,不好压。

3、南瓜蒸熟后,要将水分沥干,要不然会放很多糯米粉。

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