喜欢吃鸡蛋的可以在一面摊上烙至两面焦黄

2022-10-12 10:02:15

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真的是要闲出毛病了今天做个手抓饼

做法：1 面粉500g 最好用中筋面粉分两份，一半烫面，一半温水和面，面和得软一点，和好后醒发15分钟

2趁这个时间，准备油酥，热油下入约50g面粉，翻炒，直至变成微黄色，放凉备用

3 将油酥分两份，分别包入步骤1中的面团中，揉匀再将两块面团放一起揉匀，这里要多揉一会儿，让两种面团完全融合。搓长条下剂子，根据自己家锅大小下

4将面剂子擀成长片，抹油，短边卷起，如图，再摁扁擀开，重复此步骤几次，卷起如图摁，在这里再醒发10分钟

5 将醒发好的面团，擀成薄饼，薄厚随意；平底锅加油，下饼坯喜欢吃鸡蛋的可以在一面摊上🥚 烙至两面焦黄

6加上自己喜欢的菜，火腿肠，里脊🥓等等，刷面酱辣椒酱🌶️。

我做了不到20张，每一张之间加一层保鲜膜，冻冰箱，想吃的时候拿出来一张，简单快手早餐就囤好了

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