🥩当你想大口吃牛排的时候
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🥩当你想大口吃牛排的时候

2022-10-12 10:02:14
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🧾1.5cm厚 原切未腌制过的雪花板腱安格斯牛排,全熟则老 (全熟但要求很嫩的纯属耍liu氓)我最爱的系Medium Rare,约3成熟😬

1️⃣:牛排自然解冻后(完全解冻好),用厨纸擦干牛排表面的血水,无需清洗🙅🏼‍♀️

2️⃣:牛排两面撒点黑胡椒粉盐,用手按摩牛排👐🏻,使牛排入味均匀,静置10-15分钟后再热锅煎

3️⃣:醒肉,中火热锅热油放入牛排,双面各煎20秒,表皮上色后,夹出牛排,放在盘子里静置5分钟,使多余的汁水流出💦

4️⃣:休息好的牛排,继续煎,中火热锅热油(可放入butter和rosemary)一面煎15-20秒翻面,若要再熟点翻面2次约5成熟,翻面3次约7成熟。

好了的牛肉我喜欢点玫瑰盐黑胡椒🧂,如果中意黑椒汁的可用煎完牛排的热锅余温加热[调皮] 简单方便快捷[胜利]

评论(3)
  • 我有一个牛肉店
    2022-01-05 13:11:40
    试下我d板健
  • 粤来粤香
    2022-01-05 18:55:24
    又唔请我吃[撇嘴]
  • 藤原浩二
    2022-01-05 12:29:02
    🤩🤩🤩
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#城市向导官#外卖点可堂食餐厅的才靠谱## 奶茶时光 放学后的阳光,像把滚烫的铁刷子,刮得人浑身发烫;我拖着脚步,目光早已被街角那家奶茶店勾去,渴盼着那一杯清凉的慰藉。 排队时,我踮起脚尖目不转睛盯着店员的手:只见奶与茶在杯中翻腾交融,仿佛琥珀色云霞在起舞;一粒粒浑圆乌亮的珍珠则争先恐后跃入杯底,发出轻快而柔和的声响。待到冰凉杯子终于握在手中,急不可耐猛吸一口——沁骨的凉意霎时如清泉般流向四肢百骸,甜味与茶香在舌尖上荡漾,随即撞上糯软Q弹的珍珠,它们像调皮的小精灵在齿间躲闪嬉戏,甜蜜的嚼劲恰似在心头轻轻弹拨,奏响一瞬活泼的欢歌。 这杯中的琥珀色欢愉,原是生活调色盘上最平凡又闪亮的一抹暖色。它不声不响,却足以让寻常日子也悄然回甘:原来微小确幸之味,恰在每一口沉醉的平凡细嚼里。 原来人间烟火里最甜美的滋味,早已含在唇齿间这温润饱满的弹跳里——它让焦渴的时光也染上温润光泽,原来幸福是这般具体又轻盈,可含在口中、可握于掌上。

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