🔥周末菜谱 | 黑椒香柠烤三文鱼排
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🔥周末菜谱 | 黑椒香柠烤三文鱼排

2022-10-12 10:15:05
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评论17

好久没有吃过日料了,不过最近一段日子,多保重身体,生冷是不太敢吃,于是半夜在某买菜的app上购买了几块三文鱼排,准备做一道黑椒香柠烤三文鱼排犒劳一下自己。

【原料】

三文鱼排1块(200克左右),柠檬1只,橙子半个,黑胡椒粉少许,橄榄油2勺,朗姆酒2勺(也可以用干白葡萄酒)

【做法】

1⃣️三文鱼排解冻,然后用水冲洗干净,并擦干表面的水分;

2⃣️柠檬用盐洗净表皮,半只柠檬挤汁,并将少量的柠檬皮切成碎末,和朗姆酒、黑胡椒粉混合,腌制鱼肉半小时;

3⃣️烤盘放锡纸,将剩余的半只柠檬和橙子一起切片,铺到锡纸上,然后表面刷一层橄榄油以防和鱼肉粘连;

4⃣️将鱼肉的正反面都涂上橄榄油(否则鱼肉容易烤得太干),并放置到烤盘的水果上;

5⃣️烤箱上下火200度预热10分钟,然后150度烤制鱼肉15分钟左右即可出炉。

淋上适量的柠檬汁,黑胡椒就能开吃。

评论(5)
  • Coki
    2023-08-25 08:07:48
    三文鱼炒饭不错,推荐大厨找菜单可以一试
  • 放不下筷子的小珍珠
    2022-01-05 18:45:24
    赞的
  • 半步江山
    2022-01-05 12:20:03
    提现品味生活时刻到了[偷笑]
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