电饭煲做菜饭，喷喷香

2022-10-12 11:03:03

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📖一直用电饭煲做菜饭，常常利用家里现有食材，简单易做，营养好吃😋

🎡厨具：电饭煲、炒菜锅

🥬食材：按照吃饭人数，以及家里现有食材情况，选材适量，主要是大米、青菜、芋艿、红薯、胡萝卜以及香肠1根、干黄花菜稍许、香菇4朵、大蒜2根。

🥫配料：橄榄油、盐。

🥨做法：

1️⃣大米洗净，电饭煲按米量正常放水，然后将水倒在碗里。

2️⃣清洗后的食材整理：香肠切片，青菜切段、芋艿去皮切块、红薯切块、胡萝卜切片、泡发的黄花菜切段、泡发香菇切丝。

3️⃣热锅，加入橄榄油，先将香肠放入油锅煸香，再将2️⃣中除青菜外的其他食材放入锅里煸炒几下，加少许盐，然后将电饭煲里的米倒入炒菜锅里搅拌，主要是与其他食材充分融合，然后将米菜倒入电饭煲。

4️⃣做饭：在电饭煲里倒入1️⃣中碗里的水，再加少量水，避免菜饭里芋艿、红薯口感太干。

5️⃣待到电饭煲倒计时⌛时，起油锅将青菜炒几下后倒入电饭煲里，盖好锅盖，然后将洗净的大蒜切段，电饭煲倒计时还剩2分钟时，把大蒜段洒在饭上，盖上锅盖直至烧饭结束🔚再焖2分钟，打开锅盖，香气扑面而来，用锅铲翻一翻就可以吃了

📌小贴士：一是菜谱里的青菜是家里阳台种的，重点是做菜饭青菜要最后放电饭煲里，才能在菜饭保持绿色；二是因放了芋艿、红薯，比较干，要比平时多放点水，否则就不用加水甚至再少点水，因为蔬菜做菜饭也出水的；三是饭好时加一勺猪油更香，只是家里没猪油了；四是菜饭放什么食材随心所欲的，但做法都一样，做出来的都挺香的

👩🏻啰啰嗦嗦写了很多，朋友们也试试吧

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