家中必备技能 | 炒肉馅+包包子每日一问：明天又该

2022-10-12 09:40:48

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家中必备技能 | 炒肉馅+包包子

每日一问：明天又该吃什么呢？这苦恼的问题我来帮您！

用料准备：猪肉（最好是前夹肉）、芽菜、大葱两根、生姜碎、料酒、五香粉、盐巴、鸡精、酱油、自发粉、清水。

实用tips：

1⃣重点来了！剁肉馅！加上生姜碎一起剁肉不停歇！

2⃣洗净大葱，切碎备用。（切这个太辣眼，流下一颗清澈的眼泪）

3⃣重点又来了！使出洪荒之力揉面团！加入温开水会更好醒发～揉好后放置一旁。

4⃣吃客们来这里！大戏来了！炒肉馅！①热锅中倒入菜籽油，下肉馅大火翻炒，炒散肉馅炒到变色，加入少许料酒调腥，少许盐巴调味，加入少许生抽酱油提颜色。②倒入切好的芽菜继续翻炒。③倒入大葱继续翻炒，少许盐巴，五香粉，鸡精调味。味道合适即可出锅。

5⃣将醒发好的面团捏成小块，擀成包子皮，开始包包子。好看的包子褶太难了，我还在继续学习中。

6⃣蒸盘上抹少许油避免粘锅，水开上锅蒸15-20分钟，热腾腾的豪华包子就出来啦～

因为是自己吃所以肉馅特别多，放心肉，纯手工，无添加，满足！

热门点评

不得不说！铭少真是太会啦！！临近圣诞居然推出了圣诞特别版雪糕鸡🐔，粉粉嫩嫩怪可爱的！而且店面布置得妥妥滴，圣诞🎄氛围感拉满！随手一拍都hin出片！ 👉🏻雪糕鸡天啊！！圣诞款雪糕鸡🐔已经上线咯！！真的巨巨巨巨萌巨可爱，雪糕曾是小鸡一的造型，粉嘟嘟的，甜而不腻! 👉🏻明火香茅烧鸡外皮烤得金黄酥脆，咬一口下去，还bao汁，肉质紧实，还带着香茅的清新香气，而且还是现点现做的，新鲜到不行!这只“跑步鸡”真的太顶了! 👉🏻手剥姜葱煲仔饭现场直接把姜葱放进去拌，香味直接就出来了~看似简单的一碗饭，实际吃的是小时候童年的味道呀~搭配烧鸡真的不错！ 🐔粤・銘少食雞專門店(北京路店) 📍广州市文明路8号宝升大厦二楼201 #吃喝玩乐薯#吃了美食会开心#美食#铭少烧鸡#铭少食鸡专门店#

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因为拜访客户，所以刚好到饭点就逛到这里吃个饭。很久没有吃麻辣烫了，我觉得选择上面可能不是特别多，不过也比较大众方便了，调料真的非常丰富了。价格也性价比高的啦！味道居然还不错，嘿嘿，我是一个吃麻辣烫不放辣不放葱的人，下次过来再吃。