厨房攻略 | 清火健康的清炒油菜

#城市向导官#今天外卖吃点啥🍗 **✨【万能百搭款 - 适合任何满意体验】✨** > 外卖收到了，速度真快！包装超级严实，一点都没洒漏。打开就闻到香味了，[菜品名称] 味道超赞！[具体夸夸，比如：肉质鲜嫩/分量十足/咸淡刚好/辣得过瘾]。配送小哥/店家态度也很好。下次还会点，强烈推荐！ **🚀【突出速度&包装款 - 配送体验好时必选】🚀** > 必须给配送速度点个大大的赞！[X分钟/比预计快X分钟]就送到了，太给力了！包装层层叠叠，保温袋+保鲜膜+汤汁盒，超级用心，送到手里还是热乎乎的。[菜品名称] 口感保持得非常好，[具体夸味道/口感]。五星好评！ **😋【专注美味款 - 食物本身太惊艳时用】😋** > 天呐！这家的 [菜品名称] 也太好吃了吧！[具体描述：比如 酸菜鱼的鱼片嫩滑无刺，酸汤特别开胃 / 炸鸡外酥里嫩，汁水超多 / 炒饭粒粒分明，锅气十足]。味道跟在店里吃一模一样，甚至感觉更好吃！食材新鲜，调味绝了！会无限回购！ **👍【简洁省事款 - 快速好评/返现专用】👍** > 好吃！速度快，包装好，分量足，味道棒！满意！推荐！👍 (加上几张诱人的实物图效果更佳！)

无敌大胖子

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今年，我探索了5个城市的80家美食，其中有一些真的对我很有意义，2023 收尾了，总结下来，分享给大家 🎬 「牛排家」 这是今年吃的最贵系列之一 「一樂·烧肉居酒屋」 在这里跟家人朋友吃饭，至今历历在目 #年度美食回忆#用美食犒劳自己#0元玩转这座城

江湖一胖

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TIRAMISU, easy! 什么是提拉米苏？ 提拉米苏是一种浓郁的咖啡味甜点，上面有一层层的咖啡和朗姆酒浸泡的手指和自制的马斯卡彭奶油，上面撒上可可粉。作为经典的意大利美食，这种免烘烤甜点最好在旁边放一个热气腾腾的杯子，以获得双倍的咖啡风味。 成分 4个大蛋黄 1/2 摄氏度（100 克）加 2 汤匙糖 16盎司马斯卡彭奶酪，室温 2 c. 浓奶油 1茶匙纯香草精 一小撮犹太盐 2 1/2 c. 浓煮咖啡，室温 1汤匙黑朗姆酒 40 个手指 1汤匙不加糖的可可粉 方向 第 1 步 将一个装满一半水的中等大小的平底锅放在中火上，然后用文火炖。在一个大的耐热碗中，搅拌蛋黄和 1/2 杯糖，放在炖锅上。煮，经常搅拌，直到体积增加一倍，天鹅绒般光滑，需要 3 到 5 分钟。关火，放入马斯卡彭搅拌至光滑。 步骤 2 在一个大碗中，使用手持式搅拌机（或装有打蛋器附件的立式搅拌机的大碗），以中速搅拌奶油、香草、盐和剩余的 2 汤匙糖，直到形成硬峰，3 到 4 分钟。将鲜奶油折叠到马斯卡彭混合物中，直至混合。 步骤 3 在大玻璃量杯或其他高玻璃杯中，搅拌咖啡和朗姆酒。一次一个，将手指浸入咖啡混合物中。 步骤 4 在一个 13 英寸 x 9 英寸的烤盘中，将 20 个蘸水的手指均匀排列。将大约一半的蛋羹倒在手指上;光滑的顶部。用剩余的手指和蛋羹重复。盖上盖子冷藏至少 4 小时或最多过夜。 步骤 5 在提拉米苏上撒上可可粉。 ##0元玩转这座城 #tiramisu #desserts

多一点甜少一点点盐

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宅在家真的开发了不少菜点，下厨房技能➕N KFC的蛋挞是出了名的好吃，但是很腻且贵，其实蛋挞做法特别简单，重要的是甜度和材料！ [调皮][调皮] 蛋挞皮：“奥昆”港式蛋挞皮（34个装） 三个蛋黄（其余的蛋清可以做双皮奶！） 三勺炼奶 三勺白砂糖 150ml牛奶 三颗棉花糖（没有可不放，只是让口感更绵） ❶三颗棉花糖和150ml牛奶倒锅里全程小火至棉花糖融化，可以用勺子压一压帮助它们均匀。过筛2-3次，更细滑（都是即食的没必要煮沸，目的是让棉花糖融在牛奶里。没有棉花糖这一步省略） ❷牛奶中加入三勺白糖和三勺炼奶，最后把三颗蛋黄倒进去（都是3，特别好记[胜利] 就平时吃饭用的小勺）搅拌均匀 ❸将❷中做好的蛋液倒进蛋挞皮里，注意不要太满哦，八分就好！按喜好加入芝士片、巧克力、蓝莓干，请随意发挥，推荐芝士片。 ❹烤箱230度预热五分钟，然后把蛋挞放到最下一层，200度烤20min（我的是11L的小烤箱，具体温度和时间大家可以参考自家烤箱说明书） tips： 蛋挞港式偏甜，葡式便咸，据说“大佬强”的会更好。 自己做的蛋挞香甜不腻，不比外面差[吐][吐]赶紧试试吧！

抹茶芋圆

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嘿嘿，一些家常菜。 最近胃口不太好，好像对很多好吃的东西都失去了兴趣，春节期间囤的膘也散得差不多了，大概和自己的心情也有关系，可能是一个多月呆在家，人呆傻了吧[吐]。 希望生活快快恢复正常吧，祈祷一下，平安。

安小姐

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今天家长在家做牛肉泡馍，记录一下！ 第一步，牛骨和牛肉洗净，凉水下锅去血沫子。换水放炖肉包+葱段+大蒜头+姜片+两片山楂。炖煮两个小时，自然放晾，泡一夜。牛肉入味后，捞出切片。 第二步，凉水和面，醒一个小时，揉面，擀成薄饼状。平底锅涂油，烙饼。放凉后掰成自己喜欢大小的疙瘩。 第三步，木耳，黄花菜，粉丝都需要提前泡水泡发。肉汤撇油，烧开，按照馍肉菜的顺序，煮开，加入切碎的香菜蒜苗，调味。出锅。 第四步，陪上家人自制的糖蒜，味道棒极了！

爱吃火锅的胖猫

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#外卖美食中国地图#今天外卖吃点啥#快乐肥宅的外卖清单#减脂外卖不踩雷#减脂外卖红黑榜#春季减脂吃这些#健康减脂越吃越瘦#0元玩转这座城#这条路线很春天#健康减脂餐 春天的脚步越来越近🌱，又到了和肉肉“说拜拜”的黄金减脂期。经过多番减脂外卖测评，我挖到了两家苏州宝藏减脂餐外卖店，大家快来试试！ 🔥中式轻食革新派：美好轻食小馆🍱 苏式营养厨房主打地道苏式风味的低卡餐食，把传统苏帮菜巧妙改良，好吃又减脂。首推他们家的清蒸白鱼，选用太湖新鲜白鱼，清蒸的烹饪方式最大限度保留了鱼肉的营养和鲜美，入口即化，每一口都是太湖的馈赠。配菜的话，响油鳝糊轻脂版值得一试，去掉了传统做法中的过多油脂，保留了鳝鱼的鲜美，搭配时令蔬菜，营养超丰富。主食可以选择苏式糙米糕，比起普通糕点，热量更低，富含膳食纤维，既能饱腹，又无长胖顾虑。此外，他们家的菜品会根据季节变化进行调整，春季会推出马兰头香干等应季减脂菜，吃起来清新可口。 🔥减脂期的日料之光：樱之味轻食日料店🍣 樱之味轻食日料店简直是日料爱好者的减脂天堂！三文鱼刺身绝对是必点菜品，精选高品质三文鱼，肉质鲜嫩，脂肪含量低，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对身体超有益。再搭配一份海苔鸡肉卷，用海苔包裹鲜嫩的鸡肉和蔬菜，口感丰富，热量还不高。如果你喜欢吃主食，日式荞麦面不可错过，面条很不错，搭配低卡酱料和丰富配菜。店里还贴心推出了减脂套餐，有刺身、寿司、沙拉等多种选择，满足不同需求。而且，包装精致，配送速度快，让你足不出户，就能享受高品质日料轻食。 减脂期的小伙伴们，别再为吃什么发愁了！这两家宝藏外卖店，好吃、健康又减脂，赶紧冲💨@点小康@点小E@点小胖@点小胖@点小城@点小评@点小浪@点小购@点小游@点小浪

十一

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夜半，茶器，生命之花   朋友做了一系列新的茶器，她的精心孕育，希望与我分享。（图片来自朋友的小红书）   夜晚，终于到了家，这是这几天里，第一次进家门，也得以拆开这来自远方的分享。   我想写点字，分享看到这些茶器的感受，最近经历了太多新鲜的事情，又有太多熟悉的感觉逐渐找上我，仿佛，生活就是一场循环，生命就是一种轮回，不论是前世今生的更迭，还是每日的反复，都是如此。   这点上，或许和朋友这系列茶器，有着异曲同工之妙。   她的这些茶器，有个美丽的名字——生命之花。   上网查了资料，生命之花（Flower of Life），本是古埃及神秘学派的核心，是一个无所不包的几何符号。它是将圆形拆成许多全等的尖椭圆光轮而成，过程重复7次，同时向外旋转，创造出“细胞”图案。而每到第8次分裂就是一次新的向外旋转，如此重复下去，直到无限次，创造出母体。 如此深奥和神秘，其实我并不能完全懂得。但在一瞬间的感觉，我想，这就像我的生活，不断循环，也在努力一次次找寻另一层新生。   所以，我想为朋友的生命之花茶器写点字，却又不知如何落笔。 所以，在黑夜中，我先去阳台浇了花，那近百盆的花朵，是我生命中很大的支柱。 所以，我躺在床上，甚至爱干净的我，都没换下外衣，因为“所谓创业”实在太累了。 所以，我把想看的小米发布会视频点击播放，发现做实事儿的人，总是让人感动。 所以，我又想到自己曾经在公司发布会上的演讲，回看了那时的PPT，想起很多回忆。 之后，开始给团队成员发一些信息，关于本周末的一场全新的发布会。 希望，没有打扰到他们休息。   终于，午夜一点，终于，可以有一个安静的时间做无关工作的思考。于是，我打开了自己收藏的歌曲。   当旋律播放出来的一刻，我知道，灵感来了，文字流淌，写着写着，写到此刻，积聚了几个月的情绪，也终于变成眼泪掉了下来。   我的生命，还没有很长，但也像一场轮回。愿意为感动流泪，愿意为高兴流泪，但我不愿意为困难流泪。坚强了太久，包容了太久，做公益也好，全心全意工作也罢，每个周六坚持一节国画课，养花养鱼养乌龟，还有那些不能公开说的艰难的日子×1288天，也还在延续。   我的日子，就像是这些茶器，外表看起来，美丽，不那么奢华，质朴，但独有味道。也有很多人羡慕着我走的每一步，羡慕着我今天拥有的生活，但他们不知道，美好的外表下包裹的澄明，却也经常落满杂质，磨得内心生疼。   一杯茶，看起来，清淡也好，浓郁也罢，总是那么澄明，看起来，感觉都是“甜”的。但只有亲自品尝，才能感受到苦、涩、回甘等等杂陈。每个人，都在品尝自己的那朵生命之花，可能有些人，在感觉到苦涩的时候，戛然而止。而我的生活，那么苦涩，却给人看起来很“甜”，不过是坚持和等待后的一点回甘。   回甘这个词，还是我成为一个“潮汕媳妇”后，在公公那里学到的。我是一个北方人，常年生活在北方，其实很少喝茶，除了茉莉。但我很爱送给尊敬之人各种茶，比如去西湖，为我的老师寻找龙井，去了黄山，找寻毛峰，到了云南古镇，找滇红。   成为潮汕媳妇，是因为人到中年，不想父母担心，还是决定结婚。上网认识一人，一星期，我们决定在一起，一月，决定结婚，然后四个月，我成了正式的潮汕媳妇。从北京，把我全部的东西，打包成三立方的行李，来到深圳。   很多朋友不知道为什么我这样看起来那样普通的人，总是做出那么点让人惊讶之举。放弃北京的好工作，放弃熟悉的北方生活，来到深圳，从零开始。其实，也都很正常，不是吗，每个人的生命之花，都要自己去走那些轮回。   所以在我看来，闪婚也好，从北到南也好，都是自然。只是这背后，我确实吃了好多苦，有些甚至无法告诉父母，但没关系，就像品茶，苦涩后，总还是，迎来了回甘。   最近呢，又进入了新层次的苦、涩，隐忍、包容、拼搏、无休无止去付出。只希望，这次的回甘，来得顺其自然。   哎，不知道，这种随着意思随意飘散的文字，是不是朋友想要的。   她的心意，我来体会，或许，她是想把这种对生命的一点点探索，通过一次次的品茶时刻，传递给她的每一个受众，或许吧，只是我个人的揣测。   这个朋友，识于十年前，那时候，2011年，我刚到北京。后来，大家聚了散了，在我的视线里，她消失了好多年。再出现，是上次，她第一次送我茶器，是个茶具单品。之后，又是近一年未见，她已不是再做传统的茶器，而是研发打磨出了全新的作品，一系列的生命之花。   很多人做茶，很多人做茶器，有些事看起来蛮不靠谱的，因为她走的又不是大规模的工厂模式，她也不在都是做瓷器的城市里，但我始终觉得她能成。   因为，她可以消失那么久，去过自己的人生，这么多年不发任何一条朋友圈。因为，她没有做华丽丽的釉色，而是把茶器上，画上了那么一朵朵小花，一朵朵生命之花，可能，这朵小花不够完美，但一定用心，让我想起最初我爱上画画，就是在自己4、5岁的时候，由画一朵小花而开启。   如今，朋友的茶器，已成。也在继续。 如今，我画的画，虽然还是临摹阶段，但这三年，每周一次，风雨无阻的学习，从零开始做到现在，让我感受到了一种画画上的回甘。   因为，我们都在坚持，坚持着也许别人觉得可笑的，无法描述的东西，说那是理想也好精神也罢，说我们是神经，又能怎样呢。   那接下来呢，她一定会继续打磨她的茶器，打理她的生活，打磨她的心境。 那接下来呢，我一定会继续实现我的理想，未必是大富大贵的财富，但一定会留下值得回忆的印记。   希望我们的，还有大家的，生命之花，都能越发的灿烂。   希望你们，多多支持我朋友的茶器，因为她的器，一定能成。  

邻家小May

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