Zoe小厨房 | 剩菜再利用[馋]豆渣胡萝卜早餐松饼
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Zoe小厨房 | 剩菜再利用[馋]豆渣胡萝卜早餐松饼

2022-10-12 11:32:13
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评论3

因为不想浪费打豆浆剩下的豆渣,所以做了个超级简单的豆渣胡萝卜早餐松饼,吃着还不错哦!今天做的咸口的,下次再试试做甜口的。[惊叹]

👉🏻原料:

豆渣130g

面粉50g

泡打粉5g(可不加)

鸡蛋1个

胡萝卜30g

虾皮1小把

盐1/2调料勺

水50g

👉🏻做法:

1⃣️豆渣滤去水分,加面粉,泡打粉(可以不加)。鸡蛋,胡萝卜丝,虾皮,盐,水,然后搅拌均匀成糊状。

2⃣️不粘锅用刷子刷少许油,小火加热后,挖一勺糊,放入平底锅摊成小圆饼形状。

3⃣️观察饼面和饼底,防止焦。差不多煎到金黄成型就可以反面继续小火煎熟就可以了。我家锅子差不多每一面7-8分钟,大家最好根据自己家火力和锅子不一样来调整时间。

👉🏻小贴士:

*原料的比例多少,根据你的豆渣的和蔬菜的多少自行调整,只要最后调出的糊糊干湿适度即可。

*煎的时候注意火力大小,不要焦了。

评论(2
  • kao不是万能的
    2022-01-05 10:46:41
    今天刚好剩了一堆豆渣,及时雨菜谱[惊讶]
  • 木槿花开988
    2022-01-05 16:24:04
    豆渣还能这么做,学习了。
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