年夜饭食谱㊙️一口电饭煲就能做出无敌滑嫩入味的扒鸡，太好吃了

2022-10-12 10:42:18

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＃年夜饭推荐＃提起德州，大家总会第一想到的应该就只有“扒鸡”两个字吧，记得多年前去德州出差，吃了扒鸡，独特的香味、鲜嫩的口感，念念不忘，今天想自己尝试做一次，虽然做法没有那么正宗，但是味道还不错，除夕的餐桌上自然少不了鸡，开席首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。下面我们一起来制作一道扒鸡啦！

———/ 食材清单 /———

三黄鸡 1只

生抽 1勺

料酒 1勺

生抽 2勺

盐依个人口味

十三香 2克

大葱 1颗

姜 10片

胡萝卜 1根

熟白芝麻少许

———/ 步骤 /———

买回来的三黄鸡处理干净，鸡爪上得指甲一定要剪掉哈！

再把鸡PP剪掉，鸡爪塞进肚子里。

用三根牙签将鸡头固定一下，也可以省略。

冷水如果焯水，烧开翻面煮，两面各煮2分钟，捞出用温水冲洗干净，放入盘中。

用厨房用纸擦干水分，包括肚子下面也要擦干哈～再淋上老抽，包括下面和肚子里面，轻轻按摩均匀。

再放上其它调味料，按摩整只鸡的身体，盖上保鲜膜腌制2小时以上。(我腌制了一夜)

电饭煲内胆中，加入切好的葱丝，姜丝，胡萝卜片，再放入腌制好的全鸡，启动电饭煲煮饭模式，煮好后焖15分钟再打开。

铛铛铛～扒鸡出锅，香味扑鼻而来，装盘，撒上熟白芝麻，再淋上锅里的汤汁。

做法简单，年夜饭必备的一道菜，春节，大吉大利，就要吃鸡。

———/ 小贴士 /———

电饭煲锅底一定要放好葱姜丝，蔬菜可以随意。也可以按个人口味调味。

说走就走
2022-01-05 10:48:30
做得真好
好雨玖玖
2022-01-05 07:12:49
今天年夜饭，来翻翻老朋友的菜谱，照着做几道菜
12红
2022-01-05 14:51:13
新春快乐🍾️🎊🎈阖家幸福🏡

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我知道了

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