世茂Emall双子塔是厦门的地标建筑，这里聚集了众多餐饮及商品品牌，是游客及本地居民游览和日常休闲的商业密集区，周杰伦投资经营的音乐创意菜主题餐厅“J大侠中华料理”便设于此。
![[薄荷]](https://img.meituan.net/dpmobile/71c90d0b0a5d881ad92f625620ec43c92744.png)
环境：
💜欧式昏暗的灯光设计，暗色系的桌椅及陈设，使得店内既神秘而不失温馨；
💙临海的地理位置，led灯垂于天花如满天繁星般闪烁，让这里多了一缕浪漫格调；
💛入户即是一张围着吧台的四面屏轮播着周董的MV作为全场的BGM；
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
服务员不同于传统餐厅着韩系制服或者欧式马甲西装制服，而是美式随意风的卫衣；
🧡店内墙面悬挂着周董的手印和签名，还有零散分布的SLOGAN。
这些细节元素都将背后主人的R&B音乐文化和人生理念延伸到了餐桌。
「食单」
这里有很多菜都是与周杰伦的音乐作品主题相关联的。
「告白气球」
这是一道冰淇淋甜品，选用了音乐作品《告白气球》命名，草莓、芒果及抹茶三味三色冰淇淋组合，配以M豆及坚果、奥利奥碎为配料。亮点是上桌后，采用液氮的工艺，制造气球自行膨胀后爆破的惊喜效果，同时气球会呈现多彩色泽。是一道集美貌与趣味及文化于一体的格调甜品。
「菊花台」
是一道煲汤，鸡块加入枸杞、红枣、金针菇风炖制而成，鸡肉肉质饱满，份量不错，亮点是汤面上铺上了一朵大型的干花，不过这不是菊花，而是荷花，花朵大小几乎覆盖了整个钵面，一道与《菊花台》关联的菜品。
「柠檬炸鸭」
鸭子的做法不多，多以煲汤或者姜母鸭为主，油炸的做法是第一次见。鸭子炸完，皮脂鲜亮，配上柠檬，自行将柠檬汁挤在鸭肉上，打完酸甜鲜酥的口感。这道菜要趁热吃，口感外酥里嫩。
「香辣水煮牛脸肉」
牛脸肉是一般餐厅少见的食材，其特点是非常嫩滑，是牛肉中最嫩滑的部位之一，瘦肉与脂肪结合得非常好。牛脸肉的营养价值是很高，富含丰富的胶原蛋白及多种维生素。
牛脸肉采用香辣水煮的方式，加入了莴笋、豆皮等配菜，肉质肥瘦相间，顺滑而不失韧劲，入味极佳，香辣可口，下饭佳品。
「香辣水煮鱼」
鱼选用的原材料是海鲈鱼，下锅前用生粉腌制包裹，肉质蓬松，鱼刺较少，口感饱满。同样是采用香辣水煮的方式，配以莴笋、豆皮等配料，入味尚佳，色彩饱满，佐饭佳品。
📍地址：演武西路180-188号世茂EMall商场3楼316-1
🚗自驾：车停在世茂Emall的地下停车场，临时车辆入口进。
🚌公交：87路厦大医院站步行400米可达。
✅适合：游客及本地市民皆适合体验。
👫等位：比较热门，6点以后基本都需要等位。
🚶🏻周边：位于世茂Emall很适合逛街，楼下便是演武大桥观景台，也适合游玩。
![[服务铃]](https://img.meituan.net/dpmobile/1456da91ded7dec50c666e591e7442612738.png)
服务：服务不错，沟通及点单都比较耐心。
![[微笑]](https://img.meituan.net/ugcpic/2bb96b8d6bd14fd9662cc188c2e368312162.png)
![[抠鼻]](https://img.meituan.net/ugcpic/68594ac3bf98df5bff545f4727d4b2592353.png)
