有110多年历史的老字号饭店,东福园,在南塘老街开了家分店,南塘尊宴。
祖关山路口广场边的独栋小洋楼,古朴气派。定位高端宴请,包厢不多,却都宽敞雅致。
做的是传统宁波菜,讲究用料新鲜,味道纯正。也不忘与时俱进,大胆创新。
冷菜:
传统有酱青蟹、香油极品海蜇、活泡奉蚶、东福园熏鱼、四喜烤麸,都是老宁波人的最爱。
而柠檬凤爪、石榴马兰包、双色小牛肉、山药南瓜糕、三文鱼藜麦牛油果,也是时下人们喜欢的新做法了。
热菜:
冰糖甲鱼,是甬上十大名菜,更在中华名菜榜之列,油浓酱色重,鲜美绵糯,十分入味。
宁波人宴请一定有的黄鱼,东福园有了新吃法,顶汤过桥黄鱼。上桌后堂灼,将切成薄片的黄鱼下到滚烫的豆腐高汤里10秒便得,鱼肉别样鲜嫩。
岁岁平安,也是很适合宴请的吉祥菜,藏在冰球里鲍鱼刺身,包红布的榔头一敲,“碎碎”平安,冰镇的效果也让鲍鱼口感脆嫩,用了少许藤椒,很提味。
烟熏牛小排,在上桌后完成了最后一道工序的,点果木熏烟,烟雾散尽,多了一份诗意的牛小排吃起来异常松软,肉汁四溢。
金枣扣肉,看似油亮亮的,吃起来却完全不腻,肉皮QQ的,肥肉与糯米饭一起入口,入口即化,米饭更加绵糯甜润。
饭后甜品,养生雪梨盅,清甜醇香,滋阴润燥,喉间很舒服。
【服务】服务主动,反应迅速,上菜及时,讲解也很到位。
【适合】喜宴、寿宴、满月酒、成功宴等宴请,最大的单桌包厢是聚福府,可供20人就餐,还附带专属会客厅。也有适合多桌的连通包厢。
【周边】南塘老街
【交通】自驾最近的停车场是3号地下停车场,7号电梯上来便是。公交前往在“鄞奉路祖关山路口”站下车,就在祖关山路口广场边。





























































