中式小甜点~小凉糕
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中式小甜点~小凉糕

中式小甜点~小凉糕

2022-10-12 10:38:15
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评论7

🌟🌟🌟

用料:

糯米粉 100克

淀粉 25克

糖 30克

油 35克

水 150克

💫💫💫

做法:

1、准备原料并充分搅拌均匀,充分搅拌成稀糊状

2、把容器放入微波炉用中火打一分钟后取出充分搅拌,这样做是为了让面糊受热均匀。然后再放进去用中火继续打一分钟,再拿出搅拌,如此反复五次也就是五分钟左右吧,成半透明状这个样子,说明糯米面已经熟了。也可以用保鲜膜将容器盖好,上火中火蒸20分钟左右

3、装袋压饼。成糯米面团后趁热放进塑料袋里,赶成面饼状。十几分钟放凉后剪开塑料代即可

4、放馅卷成柱状。这步跟卷寿司差不多,在糯米饼的一端放上自己喜欢的馅,我放的是红豆沙馅。这里请注意,寿司是把卷的料放在中间,凉糕是把馅料放在糯米饼的一端。

5、切小段。切开后外面可以裹上自己爱吃的任何东西,我用的是黑芝麻,做的多可以放冰箱保存,吃时再加热一下,口感非常好[强]

评论(4)
  • 黄猫首领
    2022-01-05 03:20:41
    早安
  • 姑娘万岁
    2022-01-05 02:51:46
    好精致,好馋人啊
  • 1119木可
    2022-01-05 11:40:22
    优秀
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我知道了
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