【宽窄巷子火锅】
麒麟门这边新开的一个广场,还挺繁华的
二楼的宽窄巷子,表面低调,内里红火
低至零下的气温,冻得人缩手缩脚直打抖
一锅热气腾腾的火锅,简直就是冬天的本命
精选三味锅
鸳鸯锅和子母锅的合体,选择更多
三鲜的白汤和中间的番茄汤都很好喝
全程处于沸腾状态的牛油锅很香
这种红红火火恍恍惚惚的最适合冬天了
调料·水果·小吃
加长版调料台,基本上想要的调料都有
还有各种膨化小吃,凉拌菜可以自取
水果有圣女果和西瓜,都还挺新鲜的
香香小肥牛
墙裂推荐,这款肉卷绝对是这餐的NO.1
这一盘的分量很实在,而且每一片都很长
涮煮过以后,直接提起来也绝对不会散
肥瘦相间的牛肉吃起来肉质紧实还很香
再蘸一些麻酱,100荤,我给它100荤!
牧场羊羔卷
摆盘造型很好看的羊肉卷了解一下
薄薄的肉卷,只需要简单地涮一下就好啦
羊肉的膻味不是很重,还挺友好的
不过个人还是觉得上面的肥牛吃的更满足
蓑衣鱼片
这道鱼片真的太难拍了,不知道怎么找角度
最上层是鱼头,这个可以放到白汤里熬一熬
汤头会更鲜哦,鱼头上也是有不少肉的啦
鱼片的部分,真的是片的非常薄,晶莹剔透
稍微涮一下就好啦,煮久了鱼片会容易碎掉
鱼肉的部分还是很嫩的,但是有一点点小刺
吃的时候还是要稍微注意一点点的啦
九尺鲜鹅肠
一圈圈的坨成了一个小冰山的感觉
鹅肠还挺长的一根,老胡严格的七上八下
吃起来口感很脆,处理的也非常的干净
这一份的分量还是很足的,都吃到冰化了
蔬菜
不管吃什么,蔬菜还是要有的啦,要均衡
万年不变的,老胡的金针菇,我的娃娃菜
豆腐皮
这个其实更像是那种厚千张来的,很扎实
要是再切细一点,差不多应该就是干丝了吧
个人建议涮在辣锅或者番茄锅里面更有味道
现炸酥肉
现炸的一盘酥肉,emmm,肥肉稍微有点多
到辣锅里面煮一下吃,也还挺不错的
旁边配的辣椒面很香,蘸别的涮菜吃也很棒
四川冰粉
热辣辣的火锅,冰粉绝对是最佳拍档啦
里面有酒酿、红豆、山楂、苹果、西瓜
花生、葡萄干,真的是非常丰富了,超满足
























































