萝卜丝 冬天菜市场不到6点就已经亮起了路灯
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萝卜丝 冬天菜市场不到6点就已经亮起了路灯

2022-10-12 08:20:46
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萝卜丝

冬天菜市场不到6点就已经亮起了路灯,每天下班回家还要去菜市场买菜。每次都很纠结吃啥,不知道啥菜比较下饭。选来选去最后买了几个红皮萝卜,儿菜还有青笋,油菜尖。冬天绿色叶子菜比较多,就该多吃一点绿色叶子菜补充每日所需维生素。小时候,我是最讨厌吃大红萝卜,胡萝卜更不吃。只吃白萝卜,为什么?因为这个大红萝卜吃起来味道有点辣,不是那种辣椒的辣我感觉接受不了。后来,外婆说这个萝卜要用盐腌制下,然后清水冲洗掉盐,再加点调味料就可以了,喝稀饭拌一下盘很不错的搭配。

接下来我和大家分享这一道不用油炒少油烟的下饭菜—凉拌萝卜丝。

准备食材:

红皮萝卜两个 辣椒油2勺 生抽1勺 花生油1勺 葱少许 盐少许 花椒油少许

制作步骤:

1. 萝卜洗干净,去头和尾,切丝。

2. 切好的萝卜丝放入碗中,加入少许盐,用筷子将萝卜丝和盐混合均匀,腌制10分钟。

3. 用清水冲洗掉多余的盐。然后沥干水分。加入辣椒油,生抽,花椒油和少许葱,拌均匀就可以吃了。

早上喝粥凉拌一盘萝卜丝开胃又下饭,做饭很简单。这菜也只有冬天才比较多,应季时令菜。也可以炒着吃,但是我至今没有试过味道如何。以前不爱吃的蔬菜,并不是它味道不好,而是吃法不对。就比如这萝卜如果不用盐腌制下,去除辣味那就直接影响了口感。再比如有些菜需要焯水再炒或者凉拌,这样吃起来味道才会没有苦涩或者更爽口。生活就是需要不断进步,如果在做一道菜不确定,时间足够我们可以网上多查查,了解下这些蔬菜的正确做法。

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冬季里最爽的事莫过于三五好友围坐小火炉喝酒吃肉,听烤盘滋滋作响,那是幸福的声音,是生活的协奏曲![偷笑] [糖果]地址:这个地方不难找,青羊万达广场后面很多餐饮店,这是其中之一。 [薄荷]环境:地方不大,说不上环境好,但也干净明亮。 [服务铃]服务:基本都是自助,需要啥就主动去寻找或者询问,也还比较自在。 「秘制五花肉」「包浆豆腐」「小土豆」「黑胡椒牛肉」「香辣鸡尖」这几个菜比较推荐。 秘制蘸酱非常好,比较喜欢酸辣蘸酱,开胃爽口!

包间环境雅致,低调又不失优雅 装修以中国风为主基调,有一种大隐于市的安静🍃 他家主打的是粤菜  菜品味道不错 每道都很好吃 - 🍲金汤野米花胶 金汤汤底十分好喝~回味悠长 花胶很大一片 炖煮软糯 🥢蜂巢鳕鱼球 蜂巢状金黄酥脆的外壳 鳕鱼肉细嫩鲜美 🥢黄金万两 这道菜很特别 吃起来清爽解腻 菜名吉祥 🥢红泰汁香焗大虾 汤汁浓郁 虾肉饱满大只 口感Q弹 - 隔壁还有KTV包房🎤 吃喝玩乐一条龙 十分适合商务宴请和家庭聚餐 云庐WANLOU·四季粤宴 高新中一道2号长园新材料港1栋2楼 #私宴 #我的美食日记 #私房菜 #探寻深圳地道美味 #生日餐 #宝藏餐厅分享 #私房菜馆 #商务宴请 #深圳宴请餐厅 #生日餐厅 #0元玩转这座城#收藏夹里的深圳宝藏餐厅 #高端私房菜

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