苦尽甘来—苦瓜炒蛋

2022-10-12 10:29:32

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冬至来了，新的一年也即将到来，做一道苦瓜炒蛋寓意苦尽甘来，正好也能为最近熬夜下下火。

所需材料：

苦瓜

鸡蛋

大蒜

烹饪方法：

步骤一：苦瓜洗净对半切开，刮干净白色部分切片，加适量盐腌制出水份后，用清水冲洗几遍，挤干水份备用。

步骤二：大蒜去皮切碎，鸡蛋加入适量盐和鸡粉充分打散。

步骤三：起油锅爆香蒜末，倒入苦瓜快速翻炒，加少许盐调味。

步骤四：苦瓜平铺好，倒入蛋液至半凝固状态，关火用铲子稍翻拌即可。

小贴士：🌟苦瓜保持爽脆，无需炒太久。

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2022-01-03 02:13:58
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