家里做烤冷面
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家里做烤冷面

2022-10-12 09:31:24
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心心念念的烤冷面,终于可以什么时候想吃就什么时候吃了。

何所有家的烤冷面,里面配有烤冷面酱,自己再备好鸡蛋,老醋,糖,香菜碎,洋葱碎,齐活。

平底锅放少许色拉油,油热闭火,放入冷面一片,然后打入鸡蛋一枚,开火,小火,慢慢加热,把鸡蛋扒拉匀,待蛋液凝固,翻个,可以放入少许水,要不然,冷面会硬。

再翻个面,在鸡蛋这面,挤入烤冷面酱,放香菜碎,洋葱碎,糖,还可以撒点辣椒粉,然后冷面卷起来,翻个再煎一下,用铲子把冷面切段,再撒上香菜碎,洋葱碎,倒入少许老醋,醋香味一出,闭火,出锅。

一碗烤冷面上桌,特别好吃,干净又卫生。

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