如今什么事情都讲求个创意,要的就是那与众不同,听说这家的融合菜性价比很高,品质堪比私宴,那当然要去吃吃看啦。他们家位于张江孙建路上,靠近孙环路,离地铁站有点距离,坐公交车更方便些。
环境布置的很有格调,一共有三层,一楼是前厅,一进门就有迎宾热情接待。走上楼梯,首先映入眼帘的是一大排酒柜,各种珍品佳酿一字排开,静候着爱酒的你。二楼有十多个小包间,清新雅致,很有私密性。三楼是VIP包间,据说最大的可容纳16人。店员态度很好,训练有素,服务不止很到位,可以说是细致入微。
养颜桂花桃胶芋艿
干燥寒冷的冬日,没有什么比滋润养颜的糖水来得更妥帖了,精致小巧的水晶杯里面摆放着可爱的芋艿球,桃胶榨汁后加入了红酒和蜂蜜调味,还带有淡淡的桂花清香,在你口中蔓延。值得一提的是桃胶和芋艿还有健脾消食、清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效哦。
樱桃鹅肝
樱桃的外表,鹅肝的内心,宛如一道艺术品,真让人有些不忍下口。将鹅肝做成樱桃大小,然后在外边包裹上果酱,樱桃版的鹅肝绵密丰腴,带有红酒味,吃过之后还挺开胃,真的感觉像在吃樱桃。
脆皮乳鸭
食材选用出生不久的小鸭子,俗称BB鸭,外皮色泽透亮酥脆无比,入口会有咯吱咯吱的脆响。内里鲜嫩,每一寸肉都饱含汁水,一捏还会飙汁,腌制入味,舒服的香气如轻烟袅入味觉,大快朵颐,一入口就有种飘飘然、羽化登肉仙的感觉。
抹茶柠檬山药
山药慕斯做成的柠檬造型栩栩如生,据说是用山药打成泥融合奶油做成的,上面还撒了抹茶粉点缀。拍完照片之后店员很贴心地帮忙切成小块,口感细嫩还略带有点微甜,如沐春风般清爽,可以用来当饭后甜点了。
招牌酱油大王**
是按位上的,看上去就让人觉得很有食欲,**的全身都是宝,**皮养颜,**肉**骨活血,**胆清热养目,关于**的美味,懂的人自然懂。色泽酱红,酥嫩肉滑,红烧更能显出食材的鲜味,这时候不用在意形象,拿在手上啃着吃才过瘾,让人吮指回味。
老虎斑
里面加了干冰营造烟雾气氛,端上来的时候腾云驾雾,仙气飘飘。店员当场浇上秘制葱油汁调味,这条足足有1.3斤,鱼肉被切片并且去刺,底下还垫了黑木耳和丝瓜,看上去赏心悦目。清蒸的做法保留了原汁原味,肉质鲜嫩肥美,何止是鲜掉了一撮眉毛,味蕾表示早已放弃抵抗。
**流沙酥
做的惟妙惟肖,一只如此精致的**酥,应该如何下口?外皮酥香可口,里面馅料给的很足,满满的咸蛋黄流沙,每一口都让人心花怒放。还有热乎乎的杏仁露,味道很浓郁,和**酥搭配再适合不过了。









































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