冬天,这汤孩子要多喝,鲜美又补钙!
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冬天,这汤孩子要多喝,鲜美又补钙!

2022-10-12 08:51:50
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评论87

🌹🌹今天给大家分享一道非常好喝的丝瓜豆腐虾仁汤,鲜美又补钙,超适合孩子食用。

【丝瓜豆腐虾丸汤】食材:明虾400克,丝瓜1根,嫩豆腐1块,生姜15克,葱15克,盐适量,1勺生抽,少许盐,半勺蚝油,1勺料酒,适量白胡椒粉,1勺淀粉。

1️⃣💕明虾去头去壳,在背上破一刀,去掉虾线,洗净剁成虾泥,加入1勺生抽,半勺蚝油,1勺料酒,适量白胡椒粉,1勺淀粉,少许盐,顺时针搅拌至上劲。

2️⃣💕锅放入一碗水烧开,加入一勺盐,把豆腐切成小块,放锅里焯三四分钟,再捞起来沥干水分。

3️⃣💕丝瓜刮掉外皮洗净,切滚刀块,生姜去皮洗净切片,葱洗净切段待用。

4️⃣💕热锅放入少许油,把葱白和姜片放入爆香,倒入一大碗水烧开,转小火,用勺子把虾泥一勺一勺舀入锅里,煮至浮起来即可,加入适量盐调匀,再加入豆腐和丝瓜,煮至丝瓜熟透即可。

小提示🌹🌹

1、豆腐焯水可以去除豆腥味,水里加一勺盐,煮的时候不容易碎掉。

2、虾丸要用活虾做,味道会比较鲜美。

评论(5
  • 晴天娃娃
    2022-01-16 04:27:54
    营养丰富
  • 胖小翔
    2022-01-15 10:11:37
    有关必回
  • 莲叶荷田田
    2022-01-14 13:09:19
    丝瓜不是夏天的么?!
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