顺德探店| 入火韩国烤肉店

2022-01-28 12:19:27

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🌿环境：

店里装修很有🇰🇷韩国街头的feel，像置身在里面~

服务：

店里小姐姐服务很好，帮忙烤肉还帮忙拌饭，棒棒的！

「招牌入火拌饭」

招牌拌饭好大个碗~~有紫菜芝麻金枪鱼，拌在一起口感很不错

「黄金比例牛五花」「招牌泡菜五花肉」

肉肉都是腌制好的，味道很足，烤了之后焦焦的，很好吃！力推泡菜五花肉！

「雪山芝士鸡蛋糕」

特别的芝士蛋糕，里面是用鸡蛋🥚做成，上面还有芝士，软软糯糯的很好吃！

「彩虹牛奶小方」

小小的甜品，有不同口味香草，香芋。像在吃糯米糍一样

⭐总评：不错的烤肉店，适合朋友聚餐，小小的店铺位置还有挺多的，大众套餐更划算哦~

@点小二

热门点评

[强]特色推荐： [吐]九九草莓🍓 丹东直发果挺大便宜没好货好货不便宜 [吐]进口金手指黑提🍇 、晴王青提特别甜果粒饱满 [坏笑]进口车厘子🍒 一咬嘎嘣脆 [调皮]冰糖麒麟西瓜特别甜噢 [调皮]各种零食 [强]特色推荐：所有水果切盒都是现卖现切追求品质

这个应该算邯郸最平价版海底捞❓ 这绝对是未来石上边最火🔥🔥的店了，除了超市外人👵👴👱👩最多的店了 6:30左右到的，没想到还要等位不过挺快的等位的时候唯一有桌子的那块小吃可以直接拿着吃但是坐小凳子🛋等位的就很尴尬[流汗]要自己进进出出拿小吃 🍃环境还是不错的，店挺大，但是服务员可能有点少服务不太跟的上美团有套餐大家可以看看，但是有些菜我不喜欢吃🥢就单点了锅底是免费的这就很棒[OK][OK]酸梅汤凉菜西瓜🍉小番茄🍅 冰淇淋🍧都是免费的可以再多点几个肉哈哈哈点的🥘是清油香辣🌶和番茄锅🍅 辣锅我吃着感觉不辣，可以让服务员再给加点辣椒，番茄锅我没吃不知道怎么样建议每个菜都点半份就行，小料台特别丰富看着特别长，但其实是对半分开的，桌子长两边东西是一样的牛肉羊肉都挺新鲜的不是合成肉，厨房是明档可以看见不要点蟹棒‼️点这个仿蟹腿肉，这个吃着比较没有特别重的那种淀粉味，稍微有丢丢丢的蟹肉味鱼籽包绝对是丸子类里必点⭕️不管哪家店我都爱鱼籽包炸腐竹售罄就点的这个豆皮，真的很解腻诶，素菜这个可以冲鸭血没有那种鲜鸭血，都是这种的，在辣锅里咕嘟会更好吃些，没有那种腥味其他的我就没有吃了，剩下全部打包回家了哈哈小料调两个‼️一个芝麻酱的一个油碟听小王的真的不会后悔的对了还有🦐🦐虾一元一个每一个爱吃火锅的人可以来这家店尝尝「芳竹园火锅(邯郸未来石店)」

蒜蓉豆豉作为非常好送饭，几乎是大部分食材的绝配。今天介绍一个菜式就是用到蒜蓉豆豉的～蒜蓉豆豉炒油麦菜。 🍃【材料】 1、蒜头3小粒。 2、豆豉少许。 3、油麦菜50O克。 4、咸蛋白3个。 5、水、花生油适量。 🍃【制作方法】第一步：蒜头去衣，冲洗一下，每小粒对半切开。第二步：豆豉冲洗一下。第三步：油麦菜洗干净摘好。第四步：慢火用锅烧开油，放入蒜头豆豉爆香。第五步：调大火加入油麦菜翻炒3分钟。第六步：将咸蛋白倒入来，一同翻炒2分钟即可。提示: 1.咸蛋白自带咸度，所以不用放盐哦。最后，祝大家都能吃到美味的炒油麦菜。[害羞]

关于美食，无论“食在广州，味在顺德”还是“食在广州，厨出凤城”，讲的都是顺德美食在粤菜中不可替代的地位。《舌尖》火爆风靡全国之际，央视的另一部美食纪录片《寻味顺德》，也引起了吃货的广泛关注，这部片子带火了一个叫阿多的私房菜馆，引得天下食客无比向往。如今，阿多私房菜分店开在了大邑安仁古镇附近，据说这是阿多唯一承认的分店，厨师来自顺德，并由顺德专门的管理团队打造。 [薄荷]环境：安仁的阿多私房菜，位于成温邛快速路金谷域澳洲庄园旁，四周并无人家和店铺，隐于田野。店铺呈庄园结构，门口有个池塘，一道曲折小桥沿池塘直通店内，光是这个门面就能让人感受到匿于尘世的宁静之美。主建筑高大气派，店内木质结构装修，层高六米左右，青瓦人字屋顶，墙壁多用玻璃镶嵌，宽敞明亮、大气舒适。店内除了质朴的木质餐桌椅，还有一个功夫茶台，柜子上摆有咖啡器具，营造出独特的文化品味。在主建筑的前后，都有露天的餐位，天气好时露天就餐，可以融入自然、开阔视野、呼吸新鲜空气，极是惬意。 [火锅]口味：阿多主打正宗的顺德味道，主打菜品是桑拿鸡和桑拿鱼，其中桑拿鱼分草鱼和花鲢两种，草鱼较小，只能做一鱼两吃；花鲢个头略大，可以做成桑拿无骨鱼片、豉汁鱼头鱼尾、鱼肠煎蛋、香煎鱼排四吃。第一次探店，选择的是花鲢，一鱼四吃。「桑拿无骨鱼片」鱼肉去骨、片成长条状，和同样长条状的丝瓜上屉，清水气蒸，形似桑拿。几分钟蒸熟之后，鱼肉肉质细腻，新鲜多汁，夹上一片丝瓜条，鲜嫩中带上一丝香甜，口感极为特别。桑拿的形式，把鱼肉细腻鲜美的特点发挥到淋漓尽致，丝瓜条的加入更是神来之笔，鱼肉叠加了素菜的清甜，让人叹为观止！「香煎鱼排」火候把控的恰到好处，鱼排色泽金黄、外脆里嫩，在保证香脆的前提下，还能尽量锁住水份，殊为难得；「豉汁鱼头鱼尾」富含胶原蛋白的一道菜，鱼头里的骨髓鲜嫩泛光，吮吸起来非常过瘾；「鱼肠煎蛋」鱼肠Q弹、煎蛋嫩美，鲜香适宜；它家还有很多粤式小吃，想要的双皮奶和姜汁撞奶中午就卖完了，点的「炸云吞」，口感很棒。云吞的肉馅其实很少，炸的就是云吞皮，那么薄的云吞皮炸得既脆又酥，非常考究对火候的把控；「伦教糕拼马拉糕」，马拉糕松软酥口，还不错，伦教糕则偏甜了，不是很喜欢。口味上优点说了很多，也谈谈不足：一是桑拿鱼的蘸水很鸡肋，蘸了反而不好吃。也许是店家顾及川人麻辣的口味，有所改良。个人建议蘸料就用顺德原味，对于有麻辣口味要求的，单给个辣椒蘸水碟；二是豉汁鱼头鱼尾的开口腥味较重，虽然吃一会适应了不那么突兀，但开口确实有缺憾。我不会做饭，无法提出好的建议，但在广州、中山、香港等地品味粤式美食时均未碰见过这种现象。店家应该考虑改良加工方式，我想：对于讲究食材新鲜的广东美食来说，一定有办法解决。 [拥抱]人气：因为担心排队，提前出发，下午不到五点到的，店内还没有客人；五点半左右时，它家开始客满，连后院露天位都已坐满并且开始排队。很多都是提前预订，来了直接上菜开吃，看得出都是些老顾客了。它家在池塘上方有块空地，做为停车场，到的时候还空无一车，走的时候已经停了二三十辆了，人气不可谓不旺！ [服务铃]服务：总体还不错，能够热情接待，等到客满时有点力不从心，可能服务员偏少，有点忙不过来。 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 💫餐厅信息：店名：阿多私房菜；位置：（大邑）成温邛快速路金谷域澳洲庄园旁；停车信息：自带停车场，车位充足；营业时间：9：30-13：30，16：30-20：00；人均消费：111元/人。 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 📌小贴士： 1.节假日生意火爆，最好提前电话预约； 2.店址无公交可直达，最好驱车前往，否则只能打车； 3.有部分吃客反映桑拿鸡不稳定，有时咬不动，可能是因为煮的时间不够，据说鸡汤熬六小时最好。经现场询问店家，可提前打电话预订，提前蒸煮，当然，有必要的话可微信提前预付部分定金。

材料：各种自己喜欢的蔬菜（为图方便，买的现成的沙拉菜），鸡胸肉，料理纸，拉沙酱。步骤：平底锅上铺上料理纸，小火加热，不放油，直接放入鸡胸肉（不需要提前腌制），开中火，煎致两面金黄即可（大约3分钟）。出锅，如觉得沙拉酱热量高可不加，鸡肉本身带咸味，普罗旺斯风味，一点不输外面的沙拉。

来到这家，设计师问我的喜好，我说我喜欢小众复古婚纱而且超爱泡泡袖，我想说这款就是我心中所期待的复古婚纱，贴身特别舒服的柔软蕾丝，宫廷泡泡袖，方领，试穿时还没有做完，手工还没有缝好，不过半成品也真心美呢而且超能遮肉好评