[礼花]雾霾蓝千层蛋糕
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2022-10-12 11:11:27
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配料:

牛奶 260、低筋面粉 75、糖粉 30、鸡蛋 3个、黄油 15、蝶豆花粉 5—8、打发的淡奶油 300—400、白砂糖 30—40、香草精华 适量

烹饪步骤:

1.将牛奶提前称好,加入适量香草精华

2.将鸡蛋与糖粉放到容器中,充分搅打均匀

3.将之前称好的牛奶倒入到蛋液中,搅拌均匀

4.蝶豆花粉与低粉提前混合,筛入到蛋液中

5.搅拌均匀后,过滤一下,倒入融化的黄油,再过滤一次后,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏半小时

6.千层锅加热将蛋液到进去转锅直至饼皮鼓包,重复将所有蛋糊制作完成

7.饼干摊凉后,用切模将边缘修正整齐,涂上打发的淡奶油后再放一层饼皮

8.重复之前的过程,直到叠好所有饼皮,密封放入冰箱冷藏

评论(1)
  • 李迪亚
    2022-01-01 06:47:00
    颜值爆表[色]
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我知道了
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