红丝绒蛋糕

2022-10-12 09:31:22

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主料蛋黄 2个低筋面粉 28g 红曲粉 5g 油 18g 奶 20g 糖 12g

辅料蛋白2个蛋白中糖30g 淡奶油80g 淡奶油中糖8g

红丝绒蛋糕的做法

1蛋黄中加入糖，搅拌均匀

2加入玉米油和奶搅拌均匀

3筛入低筋面粉和红曲粉，搅拌均匀，看不到面粉颗粒即可

4没有颗粒感，面糊粘稠但流动性好

5蛋白中加入几滴柠檬汁，辅料中的糖分几次加入，打至接近干性发泡，烤箱预热150度，烤50分钟左右

6蛋白分3次和蛋黄糊混合，翻拌均匀

7用的6寸普通模具

8淡奶油加入细砂糖，打发至微微出现纹路

9装裱花袋挤出花纹的淡奶油。

热门点评

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下班路上又发现了家新开的砂锅菜！而且！29.9🉐️俩大煲！还要什么自行车啊啊啊！菜品多样，食材新鲜，是四川广西的融合菜！肥肠牛蛙必点啊！好吃！三鲜汤也很鲜！5r自助五常大米随便炫！真的是附近打工人的第二个饭堂！ #砂锅菜 #南宁美食 #砂锅煲「尤妈砂锅菜」「青豆肥肠」「紫苏牛蛙」

下班就和朋友来了，就在一楼很好找点了汉堡套餐，华夫饼，牛腩饭，烤鸡...... 每个都不踩雷！尤其炸鱼柳最好吃，软嫩酥脆～奶油蘑菇意面也很不错，奶油芝士很浓，面也筋道～吃得好饱环境也不错～下次可以再来，性价比极高

#0元玩转这座城这个是在江北洋河皇帝磅附近的瑶居火锅总店，他们叫我去吃过两次了，服务员很热情，整个餐点感觉很划算，很多水瓢毛肚质量非常好，很大意，碗跟牛肉牛肉的质量也是特别棒的，我是团购买的餐，所以老板肯定是不赚什么钱的还会再去吧，是一个好吃火锅的地方.

谁懂啊！！尊嘟hin爱这种东北大锅麻辣烫～想吃啥就拿啥进去涮一人食或者和三五好友围坐在一起炫都有种满足感嘿嘿嘿😌 · 一面墙冰柜的新鲜串串选择好多嗷鱼丸肥肠掌中宝笋小香肠… 惊喜的是还有培根酸菜和实蛋涮出来嘎嘎香！！再淋上辣油麻酱香晕晕[流泪] 还有黏糊糊的玉米面太爱了～ · 📍 黑吉辽麻辣串(南京一店)

西西笑嘻嘻

北京

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