黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠
黑椒脆皮小香肠

黑椒脆皮小香肠

2022-10-12 11:42:00
阅读0
评论3

推荐理由,自制的黑椒小脆皮肠秒杀市售的小香肠,自己做的肉安全看得见,绝对放心,没有添加剂,现做现吃,光看着就流口水 ,做法也简单,下面就分享给大家。

宴客食俗,请客吃肉。

主料

猪肉500g

辅料

盐12g

糖40g

姜泥适量

现磨黑胡椒5g

白胡椒粉1g

蚝油20g

淀粉10g

红曲米粉2g

红葡萄酒50g

羊肠衣适量

黑椒脆皮肠的做法

1

将所有调料放在一个碗中。

2

调匀。

3

选用1:9的肥瘦比例的猪肉,用猪梅肉正好,切小块。

4

剁成肉馅,用搅肉机打也可,再用刀剁剁 ,这样口感更好。不要搅的太细,有点肉块口感更好。

5

将羊肠衣泡两个小时泡透,肠衣中间用水冲洗一下。

6

将肉馅和调料混合搅匀备用。

7

细的肠嘴套上羊肠衣。

8

用灌肠机灌上肉馅。手动电动的都可以,要是没有还是别做了,那得有足够的耐心往里塞肉,太难了,哈哈。

9

分成小段,用绳系上。再用消毒的针在肠上扎些小眼放气,这样煮的时候不容易破。

10

在阴凉通风处晾至外皮干爽。晾几个小时或一宿即可。因为不是干肠,所以只要外皮干爽就可以煮了。

11

锅中水加热至80度左右,放入肠,加热,全程不要滚开。

12

煮三十五分钟后将肠捞出晾干。

13

吃的时候用煎锅小火煎透即可食用。少放些油煎哦。 吃不了的速冻。 吃的时候提前取出冷藏室融化再煎。

煮肠是全程不要滚开,防止肠衣破裂

评论(2)
  • 捌部
    2021-12-31 08:25:42
    看着不错
  • 樱花浅浅
    2021-12-31 08:25:40
    优秀
查看更多评论
二维码
查看更多内容
请扫码下载大众点评App
我知道了
热门点评

昨天,在武汉市离汉通道管控措施解除。武汉“解封”,江城重启!历史会记住这座英雄的城市,历史会记住守望相助的人们,历史更会记住在中国共产党领导下全国人民同舟共济驰援武汉的壮举。武汉是英雄的城市,武汉人民是英雄的人民!祝福武汉春回大地!祝武汉人民更加健康!

🌸这次来外滩BFC这边逛街,恰逢饭点小伙伴提议想吃韩式烤肉,于是就来到了这家「青瓦炭·烤肉酒社Korean Barbeque&Bistro(外滩BFC店)」。 1⃣西班牙伊比利亚黑猪拼盘 这个拼盘分别有猪五花肉和猪梅花肉,选用的都是西班牙伊比利亚黑猪品种,黄金肥瘦比,很吸引。肉放在烤盘上滋滋作响,声音特别美妙,搭配店里的三款特色蘸料,特别鲜香可口。还可以将肉裹在生菜或者腌白萝卜片里一起吃,口感更佳。 2⃣招牌猫山王爆浓榴莲披萨 这款披萨芝士和榴莲的用料都非常实在,拉丝的感觉很棒。吃起来榴莲的味道非常香浓,喜欢吃榴莲的小伙伴一口就爱上。 3⃣炭爷爷手工年糕 这道菜由年糕和鱼饼组成,店员小哥哥会帮忙将年糕减成小块,方便食用。年糕软软糯糯的,像极了食堂里的口感。搭配酱汁一起吃,甜甜辣辣的很开胃。 4⃣敲敲乐烧酒沙冰 店员小哥哥会用锤子在烧酒底部进行捶打,烧酒瞬间就成了沙冰状,仪式感十足。烧酒的度数不高,和小伙伴一起小酌几杯,这微醺的感觉还挺不错的。 5⃣招牌芝士扇贝 扇贝上面铺满了芝士,用料很新鲜,并且已经切分成小块了,吃起来很方便。经过烤制后,香气四溢,口感很棒。原来芝士也可以和扇贝成为完美的CP。 [得意]环境: 餐厅环境很酷炫,排风做得很好,没有油烟味,用餐感觉很棒。 [愉快]服务: 店员小哥哥的服务态度很热情,会主动帮忙烤制肉类的菜品,用餐体验很愉快。

又发现一家咖啡新店 高级感满满呀 我们是晚上去的,除了咖啡、饮品、还有调酒🍹 黄油啤酒🍻我真的爱辽好好喝 饮品的颜值都好高呀 拍照📷也太好看了很出片 店里的蜡笔小新也太🉑了吧 姐妹们可以冲🐛 #日咖夜酒 #微醺周末

人生需要光,特别是现在......... 一个让内心平静的地方,周末除外[偷笑] 餐厅装修舒适,主打气泡茶,和甜品蛋糕🍰 「荔之茶(季节限定)」淡淡的花香,荔枝香味,带甜 「气泡茶」这个是乌龙茶配花香,忘名字了,但越喝越喜欢,可能偏茶香,感觉更淡雅 「几何回蛋糕」贝聿铭大师的建筑杰作迷你版,豆腐口味

小葱拌豆腐我不喜欢吃, 但是小葱皮蛋拌豆腐非常好吃哦。 而且我这个是改良版的,非常好吃😋 材料:嫩豆腐一块,皮蛋两个,榨菜一点点,小葱两个根,盐,糖,鸡精,生抽。 做法: 1、豆腐会出水,提前拿出来放一会,然后倒出多余去水分。 2、皮蛋切碎,小葱切花,榨菜切末。 3、材料倒入豆腐中,加入一勺糖,半勺盐,半勺鸡精,一勺生抽。 4、所有食材拌匀后即可食用啦[偷笑][偷笑]

感谢大众点评0远探店~这家店在万达广场附近,环境很好,服务也不错[笑脸][笑脸]还会帮忙烤肉,整个店都是橘色的调调,装修的非常好看[色][色] 菜品很新鲜,套餐的份量也很足,两个人吃刚刚好,不会浪费~性价比超高[点赞]菜品也很丰富哦#烤肉火锅 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #一起吃烤肉 #一起吃烤肉吧 #特色烤肉店推荐 #这样吃烤肉才过瘾 #烤肉料理 #0元玩转这座城

推荐阅读

#六一儿童节##亲子蛋挞活动#

上周在河书教育良渚校区参加了六一活动之亲子蛋挞,老师先教我们如何制作蛋挞液,然后分成两组亲自动手操作,孩子们非常兴奋,烤的过程中,香气弥漫开来,孩子们利用这个时间老师教他们如何利用蛋挞壳做一个手工绘画,画好了,开始吃香喷喷的蛋挞,有几个娃一连吃了好几个,可能自己动手参与的特别好吃。这种活动还是挺好的,我家孩子很喜欢,希望以后能多组织。

臭臭玉米
5792
30
#六一儿童节##亲子蛋挞活动#

必胜客圣诞自助看我吃回本了没有

吃了两块牛排🥩 两个汉堡🍔 四块甜品🍮 三杯饮品🍸 一个意大利面🍝 两块榴莲披萨🍕 三对凤尾虾🦐 三块鸡块🍗没啦[哭惹] 这样吃算回本了嘛[猪头] 我觉得牛排能多吃就多吃点 回本的秘籍 汉堡的口味还可以 挺多汁的 汉堡胚也不干巴🍔 甜品的话都还行 但是也不是说非常好吃🍮 意大利面还不错但是分量挺多的 饮料的话,我觉得玉米汁是好喝的😈披萨我不太爱吃一般般我觉得榴莲果肉给的太少了 我觉得很少有人吃这个能吃回本的吧[猪头] #0元玩转这座城#必胜客攻略 #必胜客自助 #榴莲披萨 #比萨 #吃汉堡

一耶暴富
768
91
必胜客圣诞自助看我吃回本了没有

「谭鸭血老火锅浒关浅湾店」 充值500,送206的菜

「谭鸭血老火锅浒关浅湾店」 充值500,送206的菜品,7道菜固定的,在不超出价钱范围可以换 我们把香肠和鹌鹑蛋换成羊肉和娃娃菜了 第一餐只要付一个锅底,和调料钱💰,真的好实惠 鸭血和羊肉真的好吃,虾滑两个人份量都多了 和男朋友两人吃到撑[偷笑]

楠楠
2227
89
「谭鸭血老火锅浒关浅湾店」 充值500,送206的菜

#0元玩转这座城这个霸王茶姬竟然出盲盒啦,#给你们看

#0元玩转这座城这个霸王茶姬竟然出盲盒啦,#给你们看看我的生活一个奶茶店竟还还出限量版盲盒,点一杯特色经典奶茶,➕上29.9的价格,就能得到一个盲盒,明天开始,快来一起抢购吧#生活需要仪式感#幸福日常分享~快来排队领取吧

大鸟儿
2966
6
#0元玩转这座城这个霸王茶姬竟然出盲盒啦,#给你们看

闲着无聊。购物刷到了一款瓜子儿,竟然60多亿。顶着好

闲着无聊。购物刷到了一款瓜子儿,竟然60多亿。顶着好奇的心买了一份尝一尝。收到之后的确挺好吃的,但是也没有说。要这么贵一斤还是有点儿想象不到。如果二三十我还是可以接受,但这个价格的受众群体都是谁呀? 给身边的人尝了一尝,身边的人都说和超市十块钱左右的差不多吧。你们有没有吃到过瓜子刺客? 虽然贵了一点,但是挺好吃的,我觉得和眼镜小猫差不多吧。有一种被背刺了的感觉,现在的东西真的是越卖越不像话 ##0元玩转这座城 #瓜子 #零食推荐 #休闲零食推荐 #干果

百变浩君
9649
56
闲着无聊。购物刷到了一款瓜子儿,竟然60多亿。顶着好

味道还是挺好喝的。里面也有果冻类的东西

财富中心中心地下一层,也许不是工作日,商场里挺清净的。下电梯就能看见。 饮品价格都还算适中。 经典牛魔王黑钻奶茶:奶茶不像 coco的味道那么浓烈,属于清淡型的,有淡淡的茶香不是很甜。喝完嘴里不会觉得太腻。黑钻像果冻比珍珠好吃。 贵妃金砖果茶:里面有柠檬片橙子🍊果粒,冰沙茶和果汁混合体。味道还是挺好喝的。里面也有果冻类的东西。如果不怕喝凉的我推荐这款。

吃肉肉长肉肉
4270
44
味道还是挺好喝的。里面也有果冻类的东西

我记着之前见网上说过,卡斯特红是卡斯特黑兑的樱桃汁~

我记着之前见网上说过,卡斯特红是卡斯特黑兑的樱桃汁~ 樱桃在卡斯特黑的所用下体现出更佳的口感,算是个水果开胃酒吧~ 当然了,你别指望它是纯粹的果酒啊~ 因为这只的四维数值都不会很低~ ————🔅—————👑—————🔅———— 🔖📝看配料表:🎖️🎖️ 水、大麦麦芽、糖、啤酒花、酵母、樱桃汁~ 🔖📊原麦汁浓度:🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️ 20.0°P 🔖⚖️酒精浓度:🎖️🎖️🎖️🎖️ ≥8.0%vol 🔖⌛风味:🎖️🎖️🎖️🎖️ 有点林德曼的赶脚哈,不过不甜,嘿嘿,这只要说下,倒出来是红色沫子,会比较独特,开瓶是淡淡的樱桃香气,还有点杏仁味,不算浓郁,入口就是樱桃香和酒花香,卡斯特黑的那种焦糖玛奇朵的赶脚基本没有,微涩,微酸,最后会有点杏仁的苦,对比林德曼我觉得好入口的多,毕竟我不喜欢甜度高的饮品,~ 🔖🌡️泡沫:🎖️🎖️🎖️ 泡沫较多,持泡不佳~ 🔖📉酒体:🎖️🎖️🎖️ 中度~ 🔖🎨酒色:🎖️🎖️🎖️ 红棕色~ 🔖🏅个人定级: 🌟🌟🌟🌟 ————🔅—————👑—————🔅————— 🍡适合入门,当然,喝的时候还请控制住自己,这可是8的酒精度,别不当回事,嘿嘿嘿,果酒口感,易饮,一个不注意就撂倒了~ 🎪🎡🎢🏜️⛲🏖️🍔🍟🍜🍛🍡🥃 ‖少少探店 | 少少测评 | 少少旅游‖ ‖少少购物 | 少少亲子 | 少少故事‖ 记录美好生活

乔少少
6368
30
我记着之前见网上说过,卡斯特红是卡斯特黑兑的樱桃汁~

再放冰箱冷藏一晚,第二天拿出来切了,可真香

自制卤牛肉,终于解锁了,没想到口味一点不输熟菜店里的。用的是牛腱子肉,然后照着网上的视频加的配方,(其实也基本上是家里有啥就用啥的),小火慢熬了有一个多小时,再放冰箱冷藏一晚,第二天拿出来切了,可真香~下次多做一点

青桔
9307
72
再放冰箱冷藏一晚,第二天拿出来切了,可真香