下饭神器，带鱼这样做，我能吃下两大碗米饭

2022-10-12 10:42:10

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最喜欢吃带鱼，因为带鱼刺少，肉质紧致好吃，带鱼的做法我最喜欢红烧，因为用多鱼的红烧汁拌米饭，怎么都吃不够，鱼肉混合着浓郁的汤汁，每一口都是满足。

做法:

1⃣第一步：带鱼处理干净剪成小段，放入姜丝，料酒腌制半个小时

2⃣第二步:腌制好的带鱼两面沾淀粉，沾淀粉是为了煎的时候油不会乱溅，如果不沾淀粉一定要用厨房纸巾擦干净水。

3⃣第三步：锅里倒油比平时炒菜多一点，放入带鱼，煎至两面金黄捞出备用。

4⃣第四步：准备空碗，放入一小勺盐，一小勺白糖，一勺老抽，两勺生抽，两勺醋，半碗清水。搅拌均匀。

5⃣第五步：锅里倒油，一丁点就可以，放入葱姜蒜片。倒入带鱼，倒入调好的酱汁，闷一下收汁，汁别收的太干，可以倒在米饭里，拌饭特别好吃。

简单的家常红烧带鱼就做好啦。你学会了吗？绝对是下饭神器。

BE
2022-01-09 15:43:02
很好吃
dpuser_9708874006
2022-01-09 11:53:22
干粉还是湿粉。腌制是否放盐。沒说清楚。
平凡人
2022-01-06 17:22:09
想吃

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