【攻略】成都不错的烤肉!(三家)11-12
店铺1:原烧山人原切烧肉(凯德天府店)
地址:天仁路388号凯德天府6层
推荐理由:小小的店,大大的能量。烤肉里面最油爆爆的非猪五花莫属,自带的油很充足,烤盘上的声音真是噼里啪啦的很动听,烤到微焦的时候格外不错。牛舌一下下就会好,很嫩,折叠一下裹着蒜茸非常棒。牛五花比起猪五花,他没有那么多的脂肪,牛油的香味非常棒。拌饭的酱汁正好是恰到好处,多一份都嫌腻,洒了点儿海椒面,太棒了。山药烤过之后太像薯片的味道了,干香干香的,口感很不错。
店铺2:凉山好汉自助西昌烧烤(太古里店)
地址:红星路四段25号二楼
推荐理由:作为一个肉食爱好者,一直觉得素菜是给肉做铺垫的。然而最近在家做饭一段时间发现肉真的不便宜。说他是性价比之王,是因为注册之后70元(不含酒水)肉和菜还有小吃随便吃,简直开心到哭泣。小猪儿肉是正经的跑山猪,简单的配料腌制之后直接烤,肉的那个香味简直没办法忽悠爱肉的我,半肥瘦最喜欢了。蒜香排骨,小的肋排非常入味,而且蒜香味道浓郁,关键的是肉多,火烤制后,蒜香充分入肉,排骨焦香四溢,肉嫩,好吃。烤鸭肠,一整盘开始烤,不停的翻呀翻呀翻,品质可以,打理的特别干净,一把放在碗里很有吃面的即视感。牛肉比起小猪儿肉来说,也是不逊色,厚实的一大片,在网上不停的冒油,简直了。童年记忆的烤馒头,切成片,裹点儿蛋清,烤熟之后外面焦里面甜的感觉没有想到在这里还是遇到了。好怀念。
店铺3:秋木烤肉(高新店)
地址:盛华北路211号汇锦广场内街
推荐理由:烤类的大拼盘,扇贝,明虾,牛排,雪花牛肉,五花肉。优质的食材就赢在了起跑线上,明虾已经开背,虾的成本非常高,新鲜又大只,雪白的虾肉带着回甜,非常喜欢。牛小排,肉质细嫩有嚼头,带骨一起烤更香,烤好之后将肉和骨剪开,一块块的放在盘子里,不论是蘸秋木的秘制料碟吃,还是直接吃,都是不错。调味牛排,配上炭火更是不错,烤炙的时候不需要在额外加油,利用肉类本身的油脂烤熟,肉散发出来的滋啦的声音太迷人,这款略微有点甜。雪花牛肉,每一块都很长,红白相间状似大理石花纹的雪花牛肉,烤制之后的口感丰腴肥厚,喜欢。五花肉,整份上盘开烤,烤到四面焦黄就开剪;小块肉慢慢烤,直到把肥肉部分烤到四面焦黄就算是完美。肥瘦比例相当赞,肥的部位不腻,不过自带油香,瘦的部位不柴。






































