超级松软无负担的早餐之牛奶原味吐司

2022-10-12 10:29:27

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吐司真的相当好吃，切片之后随便怎么变换就能做出一顿棒棒的早餐，今天的菜谱教你做牛奶原味吐司。

原料：

白燕高筋面包粉260克、耐高糖酵母3克、纯牛奶180克、细砂糖40克、无盐黄油30克、盐1克

步骤：

1、将除了黄油和盐的其他食材都放到和面机里面，开启揉面模式，大约揉20-30分钟。

2、将盐和黄油放进去，继续揉面，大约20分钟，这个时候可以试一下能不能拉出手套膜，一般拉出薄薄手套膜就算成功了。

3、把肉好的面拿出来称重后分成三个等量的面团，然后揉圆，盖上保鲜膜醒发10分钟。

4、用擀面杖把每一份擀成牛舌长条，然后再卷起来依次放入到450克的吐司盒子里。然后盖上保鲜膜，在24-40度之间醒发。或者放到烤箱里用醒发功能醒发。

5、醒发到面离口还有一公分左右，盖上盖子继续醒发。

6、此时让烤箱上下管150度预热十分钟。（我用的学厨的吐司盒，用三能需要180度）然后把吐司盒放入中下层。烤40分钟。

7、时间到了之后立马倒出来侧放，等完全凉透就可以切片装袋了。

是不是很简单？只需要一发，很适合新手哦，口感也很不错，很拉丝的呢。你也来来试试吧。

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