——🦄️三餐四季•柴米油盐•滋味烟火•温暖有趣
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夏天到啦,沙滩➕海鲜的硬核搭配。
沙滩难得,海鲜随时可取[调皮]
「蒸汽海鲜」前台选择菜品,海鲜都是鲜活在玻璃缸里,旁边是菜品的展示。这季节吃螃蟹有点早,不算是太肥,皮皮虾也是。其他的虾和海螺之类的都不错,三文鱼也是一年四季平等对待。尤其是大黄花,肉质特别的鲜嫩。蒸饺都是现包现蒸,味道也不错。最后一碗沁满海鲜蒸汽水的粥,画龙点睛不要太棒。凉菜不太多,也就是个附属品搭配吧。
本人爱羊,早上去莞城医院体验完,车给一个没留手机号的贱人顶住,只好特意要了一碗羊杂汤和五香烤饼,汤20,饼2.5,分开付款的,应该是合作伙伴吧。羊杂份量一般,不是很多,有心、肺、肠、肝、肚,我还是喜欢肺的口感,汤鲜浓,没羊骚味,烤饼中间烤不透,有生面粉味,撕开放汤里,泡软了,朕一大口喝完,饱腹也!
每日限量席位,主厨亲自料理,定期Chef’s Table
让饕客餐桌更有『品』以汉方西食为理念,用特别具中国元素的西餐,温暖食客的胃~
今天要去吃一家非常与众不同的餐厅,环境绝对是数一数二的,请客吃饭非常体面~
❄️环境$服务:
非常高端大气上档次,装修的非常有品味,连厨房都是精心设计过的,非常干净卫生,开放式的西式厨房,整体的氛围感很好[强]服务员非常有礼貌,工作非常认真。
🎯推荐特色
餐前面包(松露黄油):
品字型黄油🧈,
✔️龙虾布丁 龙虾啫喱 卡露伽鱼子酱
选用了中式和西式两种口味的龙虾汤来制作布丁,搭配上卡露伽8年鱼子酱和蓝龙虾肉制作的啫喱,做法非常新颖,这可是在别的地方吃不到的美味,闻着香,吃起来更香,鲜味十足✔️
✔️茶熏江鳗 烟熏苹果 香脂醋
选择桂花和茶叶,采用江浙熏鱼的手法制作江鳗,搭配了烟熏苹果冻糕和意大利香脂醋爆珠制作而成,烟熏肉的方法制作带鱼,口感非常独特,尤其是陈年香脂醋的味道,经历了时间的磨练,散发出香醇的味道,芳香四溢,再搭配烟熏苹果,无与伦比✔️
✔️油淋犬牙鱼 沙葛 海藻酱汁
南极犬牙鱼油淋制作而成,搭配了沙葛,松仁,和昆布高汤制作的海藻酱汁,口感丰富~看似简单,但是做起来可不简单,从选材到制作都非常讲究,选用的是南极犬牙鱼油淋精心制作,吃起来非常有层次感,非常鲜美✔️
✔️澳洲叶鲍鱼烩饭
澳洲鲍鱼+意大利风干番茄,天目山笋干用浓汤制作的烩饭,搭配混合香草制作的沙拉,口感丰富,汁酱的风味浓郁✔️
✔️炙烤M9+西冷 笋干菜 山楂二十年陈皮汁
选用澳洲M9+西冷,经过干式熟成2周后煎烤而成,搭配了绍兴笋干菜、山楂和陈皮制作的一款酱汁。梅干菜和二十年陈皮的发酵风味会使牛肉的口感和味道更独特,另外搭配了自制腌绣球菌可以起到清脆爽口的作用✔️
✔️威士忌冰激凌🍦
简直是我心中的白月光,吃起来冰冰凉凉的,入口即化,非常的丝滑,来一口,简直太过瘾了,吃一次这个味道,就爱上了✔️
这是一场舌尖上的盛宴,有机会一定要品尝试试啊~!
✅店名:Opus品
✅地址:霄云路8号华府会一层
「Opus品」
[吐]我又来了 依旧没有收到任何开学通知[流泪]
今日给大家分享的是 纸杯🧁蛋糕
[图钉]实用tips:低筋面粉55g/白砂糖69g(20蛋黄+40蛋清)/玉米油20g/牛奶20ml/鸡蛋3个/半个柠檬🍋/纸杯小款的12个
蛋黄蛋清分离~
1.蛋黄➕20白砂糖➕玉米油➕牛奶➕面粉
2.蛋清➕柠檬汁➕40白砂糖(分三次下
3.蛋清分三次 与 蛋黄 翻炒均匀
4.倒入纸杯 不用倒满 会膨胀起来的!要记得震一下!
⚠️!蛋清打发的容器 一定要无水无油 鸡蛋一定要新鲜~不然打发不起来的哦
[胜利]就是这么简单!加油各位小伙伴们!
之前在某家蛋糕店踩雷一直在纠结在那里订蛋糕,在大众上面找了一天,发现这家的评价还不错,抱着试试的心态,在小红🍠上面选的图片,让店家帮忙做的,还原度真的100%
口味也很棒吃起来不会觉得很腻值得回购的一家店,可以放心冲
必須收藏~在新加坡🇸🇬不要错过·金沙 TWG Tea 餐厅❣️
TWG可称之为茶叶界的“爱马仕”,是一家风靡全球的顶尖品牌。谁能想到把茶叶店开成了奢侈品店,店内800多种茶、其中红茶占比多一些。
几款值得作为伴手礼的推荐款:
[爱心]1837 Black Tea(1837红茶)
这款红茶带有莓果和花香,口感清新而丰富。作为TWG的主要推荐茶品,以其独特的口感和香气,成为了众多人的首选。
🧡Grand Jasmine Tea(茉莉花茶)
茉莉花茶花香四溢,以其清新的花香和淡雅的口感,成为了众多人的喜爱之选。在品茶的同时,还能感受到茉莉花的芬芳香气,为生活增添一份雅致。
💛Milk Oolong(奶韵乌龙)
乌龙茶自带奶香,其独特的奶香和顺滑的口感,非常适合喜欢奶茶口味的人士。
🩷Darjeeling Black Tea(大吉岭红茶)
这个名字听起来就让人心生向往,带有一丝异域风味。大吉岭红茶的香气浓郁,带有浓郁的麦香和果香,还有一丝花香和柑橘的清新感,真的是让人一闻倾心。
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如果时间允许✅不妨到金沙 TWG Tea Garden 喝個下午茶,感受午后的安逸时光。
🌸TWG · Afternoon Tea Set :
價位:SGD 22 / SGD 42 / SGD 55 / SGD 88(双人);Tea Time Set Menu + 16% 。
🌸TWG · 也可以根据个人喜好单点
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