大饼卷一切[调皮]藜麦墨西哥薄饼
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大饼卷一切[调皮]藜麦墨西哥薄饼

大饼卷一切[调皮]藜麦墨西哥薄饼

2022-10-12 08:34:40
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评论5

藜麦糕点粉100克 面包粉100克 酵母3克 盐4克 橄榄油8克 水120克

做法:

1将100克藜麦糕点粉倒入盆中。

2再倒入100克面包粉,搅匀。

3加入盐、酵母和橄榄油,再倒入温水拌匀。

4揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒十五分钟。

5醒好的面团取出揉匀,分成10个均等的小剂子,揉圆后盖上保鲜膜醒十分钟。

6将小剂子擀成薄饼,大概六寸大小,尽量擀的薄厚均匀。

7不粘锅预热,全程用小火,放入薄饼烙至起鼓后翻面。

8再烙至有点点焦斑后取出。

9烙好的饼叠放在一起,烙完最后一张的时候盖上盖子或保鲜膜,防止风干。

10直接吃或是包上各种食材匀可。

小贴士:

1饼要尽量擀薄,烙出来口感才好。

2烙饼不要放油,用不粘锅小火烙熟。

3吃不完的可以包好冷冻,吃的时候提前取出解冻,略蒸或用平底锅烙一会儿即可食用,不要加热时间太久,防止干硬。

评论(4)
  • XMLY关注我必粉
    2021-12-30 03:24:09
    不错
  • 燕子
    2021-12-30 03:24:05
    简单易懂的做法,我记得了,谢谢了老师[玫瑰]
  • 卡路里在蓉城
    2021-12-30 03:24:02
    [鬼脸]
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