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用料  鸭翅  500g  姜片  2片  蒜片

用料 鸭翅 500g 姜片 2片 蒜片

2022-10-12 09:54:22
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用料

鸭翅

500g

姜片

2片

蒜片

10g

香叶

2片

八角

2个

桂皮

1个

花椒

5g

干辣椒

10g

料酒

10g

生抽

10g

老抽

15g

甜面酱

20g

冰糖

10g

2g

清水

500ml

制作步骤 1

鸭翅洗干净后,放到锅中小火煎至表面微黄出油。

制作步骤 2

放入姜片、蒜片、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒,煸出香味。

制作步骤 3

然后放入料酒、生抽、老抽、甜面酱、冰糖、盐、清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖40分钟。

制作步骤 4

放入冰箱冷藏一夜风味更佳。

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