巨下饭的小炒肉
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巨下饭的小炒肉

2022-10-12 09:25:24
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评论1

小炒肉作为湘菜的灵魂,什么时候也没让吃货们失望过,一般的小炒肉都是由五花肉和杭椒制作而成,但我今天做了一道非同寻常的小炒肉,因为我用的是里脊肉!

1.准备里脊肉,洗净切片,放适量的盐、蚝油、料酒、酱油、淀粉加少许水抓拌均匀腌制十五分钟

2.准备好小葱两根切段,大蒜切片、杭椒滚刀切段

3.锅里加少许油,油热倒入腌制好的里脊肉片,翻炒至变色盛出备用

4.另起锅烧油,油热后倒入小葱段和蒜片爆香,加入杭椒段翻炒半熟,然后加入一勺炒菜用的香菇酱,适量盐翻炒均匀,再加入炒好的里脊肉片,炒熟出锅!

今天做的这个小炒肉口味咸鲜香辣绝对让你能连吃三碗饭!

评论(1)
  • Wale
    2021-12-30 02:32:00
    对于我这样的人,最不喜欢“适量”这个词,不会做饭的哪有适量的概念。。。
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