秋季养生,补气养血、开胃助食的家常菜~香菇炒肉!
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秋季养生,补气养血、开胃助食的家常菜~香菇炒肉!

2022-10-12 09:40:29
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菜品简介:

香菇,含有丰富的碳水化合物、多种维生素、矿物质、多糖类物质、生物碱嘌呤……有补气养血、开胃助食、提高免疫力、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效。

香菇和肉一起做菜,味道互相提升,成菜口感香软鲜嫩,老少皆宜。

材料:

香菇、腰柳、蒜苗、青椒、生姜、酱油、老抽、蚝油、盐、食用油、生粉

步骤:

1、将腰柳洗净,剁成肉沫,加入酱油、料酒、食用油拌匀,再加入少许生粉、清水,继续拌匀备用。

2、青椒洗净切小滚刀、生姜去皮切丝、蒜苗洗净切段备用。

3、炒锅烧热,放入食用油,下入肉沫滑炒散开,至肉沫变色即装出备用。

4、炒锅加点油,油温七成热,下入青椒炒出虎皮,加入适量盐继续翻炒一会装出备用。

5、炒锅加点油,下入姜丝爆香,下入香菇翻炒,再加入蚝油、酱油、盐炒熟炒软,下入全部食材,加点老抽炒匀即可出锅装盘。

评论(1)
  • 冰雪无恒
    2021-12-28 10:33:59
    看起好有食欲。饿了[流泪]
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