現代人吃飯，不僅僅是吃飯。先要好玩，再則好拍，最後好吃。娛樂至上的年代，一定是有好玩的菜品才更吸引人，而拍照也是吃飯時的慣例，雖說這好吃排最後，卻也是最關鍵的。
要把菜品做的好看又好吃現在已經難不倒大廚了，但是做的好玩又好吃，卻是新得一門手藝，沒有紮實的功底怎能玩出花頭？
![[环境]](https://img.meituan.net/dpmobile/aff9a599df69bd60d90be3d9cfe152cd3064.png)
这里的环境很“俏”，精心打造的红砖外观，透明的拱形落地窗连结在一起，走的复古文艺范儿，颇有些罗马建筑的腔调，内装饰则低调奢华有内涵。
这里是地道上海菜，不仅吃的是回忆，更有创意。红烧划水、蒜枣鮰鱼、油淋鸡、南乳酱方……外面少有人做的本帮菜，虽是老味道，又有新表达。
看似简单，实则背后需要丰富的烹饪经验，敢于尝试的勇气，二者缺一不可。
「火焰黑叉烧」粤菜烧腊中的经典一味，换了雅致的黑容颜。选用黑毛猪肉，以秘制叉烧酱巧妙调和，半肥瘦肉在烈火中释放甜蜜的芳香味，软嫩又多汁。 上桌时，点燃的朗姆酒，酒香肉香散在四周，实在诱人。
葱烧鹅掌砂锅
「葱烧老鹅掌」选用汕头的的老鹅，肥厚的大鹅掌，在老鸡、火腿炖成的浓汤中一起小火慢炖3小时以上，口感Q弹。葱香融入其中，再丝丝入其中，咸鲜有序，葱香馥郁。
「蟹粉砂锅捞饭」一份蟹粉相当于15-16只大闸蟹肉，当天手工拆蟹，滴上写香醋，满满一勺蟹膏和蟹肉，吃起来太满足了！
「葱烧深海鲷鱼」整条鲷鱼先腌制，再和大葱一起过油炸，时间和火候都是考验师傅功力的，短了没熟，长了肉老，最后一道工序是厨师的小技巧，既能使油沥干，又能保持鱼肉的汁水和温度。
这是一个很有心机的一道菜，也是很适合拍视频的一道菜！因为上桌时，葱铺的满满一盆，炸过的葱香味儿还在空气中弥漫。揭开层层叠叠的大葱，足足一公斤的金海鲷现身了！金海鲷没有小鱼刺，大口吃鱼肉的感觉太棒了！！
这道菜有三种吃法哦！
第一种：吃鱼肉本身的鲜味。
第二种：鱼肉和脆脆的葱一起吃。
第三种：创新吃法，鱼肉配色拉酱，非常cream哦！
「xo醉熟蟹」主厨独具创意，将古越龙山、xo、糖按比例调配，腌制熟醉蟹，xo能吊出醉蟹的香浓酒香，当天腌制一个半小时左右即可食用。
掀开蟹壳，膏色诱人，淡淡的酒香被蟹肉吸收，更突显本身的细嫩清甜。
「啫啫牛蛙煲」鲜嫩无比，可以一人吃掉一锅！
「蒜枣鮰鱼」最好吃，地道本帮菜！虽然不是主推菜，但价廉物美！
「上海色拉」的确是以前的味道，食材新鲜！
春卷蛮好吃的。酒酿圆子好吃，里面是芝麻馅儿的汤圆！
![[微笑]](https://img.meituan.net/ugcpic/2bb96b8d6bd14fd9662cc188c2e368312162.png)
