增强食欲,开胃,补脑,增强免疫力的青椒洋葱炒鸡蛋
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增强食欲,开胃,补脑,增强免疫力的青椒洋葱炒鸡蛋

2022-10-12 08:45:16
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青椒是原产于南美洲的蔬菜品种,大约于100多年前传入我国,并广泛种植。青椒成熟后,富含大量维生素A,C等,经常食用对增强人体免疫力有强大的功效。鸡蛋中富含蛋白质,蛋黄中的卵磷脂对大脑的生长发育有促进作用。

原料:洋葱,青椒,鸡蛋,植物油,料酒,盐

步骤:

1. 青椒洗净,去籽切成细条状备用。

2. 洋葱去外皮,切成丝备用。

3. 鸡蛋仔小碗中打散,加入少量料酒和盐。

4. 铁锅烧热,加植物油加热,倒入蛋液炒成小块。

5. 倒入青椒丝和洋葱丝翻炒,加入少量生抽。

6. 待青椒丝略微脱水变软后加入盐,出锅装盘即可。

注意:

也可以不加鸡蛋,炒青椒洋葱丝,略多放油即可。

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