补充大量营养增强体质——胡萝卜土豆炖排骨

2022-10-12 10:14:42

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原材料:排骨，胡萝卜，土豆，各种配料。

主要功效:补气益血，补充维生素，增强体质。

胡萝卜中有丰富的维生素矿物质以及膳食纤维。土豆是优质的碳水，同时也拥有丰富的植物蛋白以及优质的糖分。排骨能够补充人体的氨基酸，补充大量的动物蛋白，和优质的脂肪

将排骨洗净切成小块儿。

1.锅内放水，排骨冷水下锅放入姜片，料酒，葱段，大火烧开。水开后撇出浮沫，捞出排骨洗净备用。

2.锅内放油，放白糖炒出糖色，然后倒入排骨翻炒均匀煎出漂亮的焦糖色。

3.锅内加入适量的开水，放入八角，桂皮，香叶，葱段，料酒，干辣椒，胡椒，盐，老抽。盖上盖中小火炖一个小时。

4.胡萝卜土豆切丁。一个小时后倒入锅中，继续炖20分钟。

5.20分钟后加入少许鸡精，搅拌均匀后即可出锅！

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