清肠养颜的紫菜蛋花汤
清肠养颜的紫菜蛋花汤
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清肠养颜的紫菜蛋花汤

清肠养颜的紫菜蛋花汤

2022-10-12 11:11:05
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菜品简介:紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高, 因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核 黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

也可加入少许蔬菜,营养价值更加丰富。

所需食材:

鸡蛋2个,紫菜40克,食盐,鸡精,香油,香葱,胡椒粉适量。笋瓜半个。

制作步骤:

1.笋瓜洗净切片。

2.鸡蛋打入碗内,搅拌。

3.锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,煮三十秒。

4.放入切好的笋瓜,煮两分钟。

5.蛋液缓缓倒入锅内,不要搅拌。成型以后关火。

6.加入食盐,鸡精,香油,香葱,胡椒粉即可。

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