如热爱生命般爱着日料！喜欢日本人的“匠人之心”，是对料理的热忱，对食材的执着，对创新的追求，对品控的极致，对顾客的责任感。而“炉匠”刚好符合以上所有，甚至比想象中更为出色！
■ 环境
於地道的“炉匠”还是相当服气的，移步一景的设计很花心思！初入，是大片的樱花林，往深处，是霸气全开的开放式炉端烧，看得见的生猛海鲜及烤物一应俱全。
■ 推荐人群
☻ 几十元/份的 lunch set. 很适合周边的上班族
☻ 晚市微醺的光线情调满分💯 同样适合情侣或是闺蜜们的小小聚会
之前有在国金和陆家嘴中心打过卡，所以这次和闺蜜们的聚会相对来说点单更有经验，件件美味被夸好眼光，其实 ... 我还从没踩过雷![[偷笑]](https://img.meituan.net/ugcpic/5f7d98e5522a475c2cd2838af1eb335a2220.png)
所谓“美味”，必定是会让人有记忆点，那是过段日子没光顾就会想念的味道
■「法国吉娜多生蚝」
光“吉娜多”3个字就是好品质的保障！现点现开口，淡淡的海水味儿一点儿不腥，滴上几滴柠檬汁，冰凉酸爽，嗦一口，如在海边吹着海风般的口感丰盈
■「马肉刺身」
“马肉刺身”爱好者举手表示这儿的水准很在线噢🙋采用自内蒙的马肉前蹄，薄切的雪花纹路好好看，佐以柠檬醋和葱姜，祛腥很棒，口感绵密，酸酸甜甜的味道好喜欢！
■「烤香鱼」
丑萌丑萌的「烤香鱼」现拆的鱼肉嫩滑，让人惊喜的是鱼内的鱼籽和鱼肉一同咀嚼，在齿间的那种颗粒感，只有尝过的人才懂的真美味，摸着良心说句，喜爱「烤香鱼」胜过「北海道金吉鱼」
■「碳烤黄油鲍鱼」
鲍鱼肉头很厚很有劲道，淡淡的蒜味儿和黄油味儿非常和谐
■「一口香蕉鹅肝寿司」
虽不在推荐榜靠前的名次，我却很喜欢呀！
🍌香蕉和铁板的搭配多半没什么好感，毕竟用香蕉做料理挺难的，不是“软”就是“塌”
不曾想这儿的做法颇有意思，酥脆的饼底，鹅肝顺滑，香蕉浓稠，夹着脆脆的海苔，层次丰富且鲜美
■「獭祭酒糟冰激凌」
几乎在其他日料店没见过“ 獭祭”口味的冰激凌🍦
店家还真是舍得用料，淡淡的清酒味儿浓度极低，再来上片未完全解冻的黄桃片，堪称今年入夏来尝过最美味的冰激凌没有之一！
■「雪中熟成纯米酿」
顾名思义，酿造后放置雪中3个月才取出。入喉顺滑易入口，浓度不高，很适合女孩子！
整体说来，不论是从餐厅的环境、服务，亦或是菜品的口味都让人挑不出什么缺点，建议提前订位，无须等位的体验感会更棒呢
Tips. 前阵子路过看见店家针对夏季出了新的 lunch set. 这种荷包不保 痛并快乐着的感觉呀！
■ 交通
Line 2/7 地铁直达商场，🚗有地下停车库
