蓝莓派

2022-10-12 09:13:19

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无敌好吃❗️外酥里嫩，入口即化～爆浆蓝莓派，比蛋挞好吃一百倍🔥

这个蓝莓派其实自己在家做也是超级简单的，喜欢吃甜品的小仙女一定要试试哦！

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。

❇️食材：

挞皮：低筋面粉100g，黄油50g，牛奶30g，糖粉20g

内馅：奶酪130g，牛奶80g、蛋黄2个，玉米淀粉30g，蓝莓适量、糖20g

✅教程：

1️⃣ 黄油室温软化后，用刮刀搅拌至顺滑，筛入低筋面粉、糖粉、用双手搓成细颗粒状。再加入牛奶。揉成光滑的面团。面团装入保鲜袋内冰箱冷藏20分钟。

2️⃣ 冷藏后的面团用擀面杖擀成比派盘大一点的面皮。将面皮放入派盘中，去除边缘多余部分。用叉子在排盘底部扎一些小孔。派皮上铺一张油纸，放上一些豆子压着，以防烤制过程中派皮鼓起。烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟。

3️⃣奶酪加入牛奶，糖，隔热水搅拌均匀。加入蛋黄，筛入玉米淀粉后搅拌均匀倒入烤好的派皮中，表面摆放蓝莓装饰。继续入烤箱，180度20分钟即可。

成品真的是超级好吃哦，咬一口满嘴爆浆，太爽了！

大龙•老师
2021-12-25 02:37:31
回粉
Baby
2021-12-25 01:53:34
赞确实优秀
小猫
2021-12-24 13:29:53
赞

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