鸡杂
到超市里称一些鸡杂（鸡胗，鸡肠等等），还有泡菜酸萝卜，很关键。
放入油，待油热后，放入葱姜蒜，豆瓣酱，炒出香味后就放入鸡杂，小米椒，把锅焖上，时不时翻炒几下。
感觉鸡杂煮熟后，放入酸萝卜调味，同时放入盐，鸡精，其余调料自己喜好。
待翻炒一阵后，放入莴笋，芹菜，香菜。
炒一阵即可出锅，特下饭。
爆炒鸡杂
2022-10-12 11:02:38
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肥天鹅
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