饺子、抄手

2022-10-12 08:06:02

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新学的重庆抄手馅（油饼馅）

取肥瘦相间五花肉若干，去菜市场打成馅，或者自己在家剁碎。

取葱姜蒜切成细沫，尽量切细，不然会影响口感。

放入适量的盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉，少量香油，鸡蛋若干，搅拌均匀，让馅粘稠一点，不要太稀。

之后便按照各地的包法包成喜欢的饺子即可。

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