烘培新手也不怕,成功率百分百的超级恐龙蛋🦕
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烘培新手也不怕,成功率百分百的超级恐龙蛋🦕

2022-10-12 09:52:03
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评论12

看上去很难其实很简单的烘培小点心 🥧

🦕恐龙蛋一定可以算一个

它的名字还叫麻薯球 一口咬下去

柔韧又酥香 该怎么形容它的口感呢

只有吃了的人才能体会🤩

食材:麻薯粉220 牛奶75g 鸡蛋80g 黄油45g 盐2g

黑芝麻 适量 蔓越莓适量 (喜欢就多放点 不喜欢就少放点的意思啦)

步骤:

1.黄油室温软化备用

2.鸡蛋打成蛋液取出80g 加入牛奶和盐继续打 隔水加热 或者倒入奶锅加热到温热就可以了 (控制好温度哦)

2.麻薯粉跟温热好的液体混合 揉成面团 将软化好的黄油慢慢揉进面团

一开始会超级粘手 后面黄油融合了就会好很多了

3.面团揉到一半加入黑芝麻和蔓越莓 揉至表面光滑

4.做成30g一个的小剂子 进烤箱前喷点水 放入预热好的烤箱 上下火170度烤30分钟左右 (每个烤箱脾气不一样 注意多多观察表面色泽 不要烤糊了)

一般刚做出来的最美味 外皮带一点点酥酥的感觉 里面有很柔韧 奶香味十足 常温下可以保存两天左右 最好快点吃掉哦!

评论(5)
  • zmkmzmkm88
    2022-01-06 07:52:04
    喜欢麻薯,赞!
  • 包子和面条
    2022-01-05 21:35:45
    借楼交友
  • 远方
    2021-12-24 03:08:23
    喜欢麻薯
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一线食材商开店,是一种降维打击 不管是挪威海鳌虾,还是新西兰海鳌虾 只只永远鲜活, 不管货运飞机航班晚点不晚点, 帝王蟹永远霸道, 不管别人家的蓝龙,用银碟还是披金帛, 他家永远宰了炖饭。。 什么智利🐂、法国🦪、澳洲🐑。。 盐烤、油煎、生焗。。 反正怎么简单怎么来, 全仗着一手的进口食材[太阳][太阳] 食客上门跟逛菜市场似的。。 隔壁可能坐的就是米其林大厨,也是来逛菜场的。。 #华山医院斜对角 mercado 505

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🌟最近发现了一家宝藏餐厅——千岛湖渔湘记本地特色鱼头馆。 这家餐厅的位置很好找,而且有免费停车位,不用担心停车的问题。餐厅内设有包厢,私密性很好。我们一家人去的时候,还带上了宝宝,这里有宝宝椅,非常方便。让我意外的是,还可以带宠物,这一点真的太赞了。🐱 菜品方面,金汤酸菜鲈鱼强烈推荐。鱼肉新鲜,汤鲜味美,酸菜的酸度刚刚好,让人食欲大增。土鸡汤浓郁醇厚,喝上一碗,感觉全身都暖暖的。肥肠也很好吃,烹饪得很入味。石锅豆腐煲和干锅土豆也都各具特色,味道很棒。😋 餐厅的环境干净整洁,服务也很周到。下次还会带朋友一起来这里聚餐。💖

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