喜欢生蚝吗?生蚝当然是和蒜蓉还有粉丝最般配!
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喜欢生蚝吗?生蚝当然是和蒜蓉还有粉丝最般配!

2022-10-12 09:47:41
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很多人一定很喜欢吃生蚝啦,生蚝最好的吃法是 什么呢?另大家印象深刻的一定有小时候的那篇课文《我的叔叔于勒》中直接生吃生蚝的描写~

当然啦,更接近我们中国人的口味,恐怕还是做熟食,那么我最喜欢的就是蒜蓉粉丝蒸生蚝了。

食材:生蚝10个,龙口粉丝一小把,大蒜若干。

调料:海鲜酱油,糖,耗油。(就是这么简单)

步骤: ①生蚝背面用刷子刷干净,再开壳备用。

②粉丝用温水泡好备用。

③炒制蒜蓉汁,大蒜切碎,低温热油炒制,放入耗油海鲜酱油,糖,味道根据自己的口味调节,但这个搭配很简单很经典,秒杀外面很多蒜蓉汁!

④蒸锅水烧开,放入生蚝,泡好的粉丝放在生蚝上,淋上刚刚准备好的蒜蓉汁,蒸7~8分钟即可。

总结:这道菜灵魂在于蒜蓉汁,但是蒜蓉汁的做法非常简单,老少皆宜!大家快试试吧!

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